大豆ミートのキーマカレー
食材
【4人分】
カリフラワー
520g
塩
2g
ご飯
320g
80g
ミニトマト
60g(約4個)
ヤングコーン
40g(約4本)
★=セブンプレミアムです。
作り方
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1
カリフラワーは、茎の固い部分を取り、包丁かフードプロセッサーでみじん切りにします。
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2
平らな耐熱容器に広げ、塩をまぶし、ラップをして電子レンジ(600Wで4分)で加熱後、ご飯と混ぜ、カリフラワーライスを作ります。
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3
大豆ミートのキーマカレーを加熱します。
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4
トッピングを用意します。
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5
皿に②③④を盛り付けます。
環境と健康
プラントベースフード(植物性食品)という言葉をご存じでしょうか。世界的な食糧危機や環境負荷への危惧から、サステナブル(持続可能)な食として注目されています。栄養は、植物性・動物性、様々な食品を組み合わせてバランスよく摂る事が理想的です。植物性食品を取り入れ、体だけでなく、環境にも配慮した、健康的な食生活を始めてみませんか?
カリフラワーライスで糖質50%オフ
※日本食品標準成分表2020 水稲めし/精白米180gとカリフラワーライス180gを比較