背徳の明太ポテトサラダトースト
調理時間
35分
【ケンコーマヨネーズ様 考案】
厚切りパンで食パンアートに挑戦!
出汁の旨味がありしっかりとした味わいでピリ辛な明太ポテトサラダをたっぷりと使い、大きめ サイズなゆでたまごとブロッコリーを組み合わせたボリューム満点な背徳感のあるメニューです。リアルな表情をテーマに立体感のあるレイアウトにしました。罪悪感を抱きつつも食べたときの達成感がリピートしたくなるメニューです。
食材
<1人分>
1枚
マヨネーズ
大さじ1
1袋
ゆで卵
1/2個
ブロッコリー
6房
コーン(缶・ホール)
10g
ピザ用チーズ
10g
ブラックペッパー(ミル付)
少々
塩
少々
★=セブンプレミアムです。
作り方
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1
卵を茹でて良く冷まし、1/8にカットにし、半分を使います。
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2
ブロッコリーを塩茹でし、コーン(缶・ホール)を液切りしておきます。
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3
食パンの周りにマヨネーズを1周絞り、明太ポテトサラダを半量乗せます。
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4
ゆで卵とブロッコリーと残りの明太ポテトサラダをバランスよく盛り付けます。
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5
コーン(缶・ホール)とピザ用チーズをトッピングし、ブラックペッパー(ミル付)を振りかけます。
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6
予熱したトースター(1000w)で8分~様子を見ながらチーズに焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。
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ポイント・コツ
ブロッコリーのレンジ調理(600W30秒~様子みる)もオススメです。トースター庫内の電熱線に当たらない程度の高さで盛り付けましょう。茹であがった卵をすぐに冷水に入れると、黄身の周りが黒くなりません。マヨネーズをパンに塗っておくと、一体化した味わいになります。