使い残しのオレガノを有効活用！風味豊かな「ピザトースト」のレシピ
調理時間
10分
■オレガノを手軽に消費。ピザトーストのレシピ（調理時間：10分）
オレガノは香りが強いため、一度に大量消費しようとするのはおすすめができません。日々のメニューに少しずつ加え、使い切るとグッドです。ピザトーストなら簡単に作れるので、無理なく食卓に取り入れられます。
＊オレガノってどんなハーブ？
オレガノは地中海沿岸を原産とする多年草です。清涼感のある香りとほろ苦さが特徴で、和名は「花薄荷（はなはっか）」と言います。
乾燥させると風味が増すため、生よりドライタイプを使うのが一般的。トマト・チーズ・肉と相性がよく、パスタやピザ、煮込み料理などに重宝します。ほかにもお菓子やパンに入れたり、ハーブティーに使ったりと、幅広く活用できるハーブです。
食材
・ハーフベーコン
2枚
・玉ねぎ
20g
・ピーマン
1/2個
大さじ1と1/2杯
・オレガノ（乾燥タイプ）
小さじ1/４杯
・粗挽きこしょう
少々
作り方
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1材料の下ごしらえをする 玉ねぎを粗みじんにし、ピーマンは細切りにします。耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで30〜40秒加熱します。
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2ベーコンを1cm幅に切ります。
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3食パンに材料をトッピングする 食パンにケチャップを塗り、オレガノを仕上げ用に少し残して振ります。
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4玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを散らし、とろけるチーズをまんべんなくのせます。
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5トースターで焼く 2をトースターに入れ、チーズが溶けるまで焼きます。仕上げに粗挽きこしょうを振り、残しておいたオレガノを散らせば完成です。
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ポイント・コツ
生のオレガノを使う場合は、葉の部分のみを摘み、細かく刻んでのせましょう。もしくは乾燥させてからご使用ください。
■オレガノを常備したくなるおいしさ
トマトやチーズ、肉と相性のよいオレガノは、ピザトーストにうってつけです。あまりのおいしさに、何度もリピートしたくなること間違いなし。ピザソースを使わず、ケチャップで作れる手軽さもこのレシピの魅力です。使い残しのオレガノがある方は、ぜひお試しください。
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※2022年2月20日現在の情報です。