記事一覧(3ページ目)

2023.02.22

簡単本格シーフードカレーのレシピ。冷凍シーフードミックスでプロの味

■簡単本格シーフードカレーのレシピ。冷凍シーフードミックスでプロの味（調理時間：15分 ※解凍する時間は含みません） 魚介の旨みがギュッとつまった、簡単＆本格シーフードカレーのレシピです。冷凍シーフードミックスを使用しますが、解凍・加熱方法のコツを押さえることで、くさみがやわらぎや

2023.02.22

アーモンドプードルのバタークッキーのレシピ。フードプロセッサーで簡単サクサク！

■アーモンドプードルのバタークッキーのレシピ。フードプロセッサーで簡単サクサク！（調理時間：40分 ※冷やす時間は含みません） 生地にアーモンドプードルを加えて作る、サクサク食感のクッキーレシピをご紹介します。 「アーモンドプードル」とは、アーモンドを砕いて粉末にしたものでお菓子作

2023.02.16

メイン材料2つで簡単！キャベツと卵のお好み焼き風レシピ

■メイン材料2つで簡単！キャベツと卵のお好み焼き風レシピ（調理時間：15分） 炒めたキャベツに卵をまわしかけ、フライパンで焼くだけの簡単レシピ。メイン材料2つ＆調理時間15分でできるため、パパッと調理を済ませたい時に適しています。 お好み焼き風ですが、小麦粉を使わないのがポイント。し

2023.02.16

おいしさをキープ！簡単＆便利な「さやいんげん」の冷凍・解凍方法

■さやいんげんの上手な冷凍方法は？ 緑色が鮮やかなさやいんげんは、日々の料理に重宝する野菜。購入した際は新鮮なうちに冷凍しておくと、長期保存ができるうえ少量ずつ使えて便利です。 本記事では「生のまま・ゆでてから」の2種類の冷凍方法と、おすすめの解凍・調理方法をご紹介します。冷蔵保

2023.02.16

水っぽくならない！冷凍ブロッコリーの上手な解凍方法＆おすすめレシピ

■水っぽくならないブロッコリーの解凍方法は？ 常備しておくとなにかと重宝する冷凍ブロッコリーですが、解凍方法によっては房が水っぽく茎がしんなりとなり、おいしさが半減してしまいがちです。そこでこの記事では、食感やおいしさをキープできる、フライパンで蒸す解凍方法をご紹介します。とて

2023.02.16

きくらげの戻し方と食べ方を徹底解説！保存方法やおすすめレシピも

■下ごしらえから解説！乾燥・生きくらげの食べ方   味にクセがなく、コリコリとした歯ごたえが魅力のきくらげ。炒め物やスープはもちろん、和え物やサラダにも役立つ万能食材です。本記事ではそんなきくらげの下ごしらえ方法と、食べ方を徹底解説。乾燥きくらげと生きくらげ、それぞれの場合に

2023.02.16

麻婆豆腐の献立におすすめ。副菜・主菜・スープレシピ13選

■麻婆豆腐の献立におすすめのおかずは？ やわらかな豆腐にひき肉の旨みが絡む麻婆豆腐は、年齢を問わず人気が高い中華のおかず。献立の組み立てに迷ったら、まずは中華風の副菜を合わせるのがおすすめです。 洋風や和風のおかずを合わせると味わいに変化がうまれ、食べ盛りのお子さん向けには唐揚

2023.02.16

煮魚の献立決めに悩んだら…。おすすめの付け合わせレシピ15選

■煮魚の献立におすすめのおかずは？   煮魚はほっこりやさしい食べ心地が魅力。しかしそれだけでは野菜が不足してしまうため、副菜や汁物でうまく補うと、献立のバランスがグンと良くなります。また煮魚がメインでは物足りなさを感じるなら、肉を使ったおかずを添えるのがおすすめ。育ち盛りの

2023.02.16

さつまいもの人気アレンジレシピ14選。大量消費に役立つ簡単料理が続々

■おかずからスイーツまで！さつまいもはアレンジ自在  さつまいもはおかずからスイーツまで、幅広く活用できる万能野菜。「とはいえ何を作るか思い浮かばない……」という方のために、本記事ではさつまいもを使うおすすめアレンジレシピ14選をご紹介します。 サラダ・煮物・パイ・

2023.02.16

材料3つ＆レンジで簡単！　リンゴのコンポートのレシピ

■材料3つ＆レンジで簡単！リンゴのコンポートのレシピ（調理時間：5分 ※冷やす時間は含みません） 電子レンジでチンするだけで手軽に作れる、りんごのコンポート（煮りんご）のレシピです。使う材料はりんご、砂糖、レモン果汁の3つだけ。600Wのレンジで合計4分加熱するだけであっという間に完成し

2023.02.16

5分で完成！レンジで作る簡単「タルタルソース」のレシピ

■5分で完成！レンジで作る簡単「タルタルソース」のレシピ（調理時間：5分） エビフライ・チキン南蛮・鮭のムニエル・サンドイッチ……と、あらゆる料理に重宝するタルタルソース。手作りするにはなにかと手間がかかりますが、電子レンジを活用すればわずか5分で完成します。 ピクルス

2023.02.16

材料は3つ！レーズンバターの基本レシピ

■材料は3つ！レーズンバターの基本レシピ（調理時間：70分 ※冷やし固める時間は含みません） おしゃれなバーの常連メニュー「レーズンバター」。口に入れた瞬間にラムの香りが鼻に抜け、ワインがついつい進んでしまう魅惑のおつまみです。 そんなレーズンバター、じつは3つの材料で簡単に手作りで

2023.01.26

麻婆茄子の献立に悩んだら。おすすめの付け合わせレシピ20選

■献立に悩む……。麻婆茄子に合うおかずは？   麻婆茄子は中華料理なので、中華系のおかずを合わせると献立にまとまりが出ます。また味がしっかりとしているため、さっぱりとした料理を添えるのもおすすめです。 彩りの良いメニューを付け合わせて食卓を華やかに演出したり、サ

2023.01.26

白菜のクリーム煮の献立案。おかずから主食までおすすめレシピ20選

■白菜のクリーム煮の献立におすすめの料理は？ 白菜のクリーム煮は、具材次第で副菜にも主菜にもなる料理。副菜として楽しむなら肉や魚を使用した食べごたえのあるメニューを、主菜にするなら軽めのおかずを添えると献立のバランスが取れます。 野菜を補いたい時は、サラダをプラスするのがおすすめ

2023.01.26

ごぼうの上手なささがき方法。アク抜きや冷凍保存のやり方も

■下ごしらえから解説！ごぼうのささがきとアク抜きのやり方    ごぼうのささがきは、包丁とピーラーのどちらでもできます。包丁だと厚みの調節がしやすいため、料理に合わせて変えられるのが利点。一方ピーラーを使うと厚く切ることはできませんが、その分簡単です。包丁を扱うのが苦手な

2023.01.26

【電子レンジ使用】さやいんげんのゆで方のコツは？冷凍や解凍方法も

■電子レンジで簡単！さやいんげんの下ごしらえ方法   和え物や炒め物の材料に、付け合わせにと使い勝手の良い「さやいんげん」。下ごしらえをする際、電子レンジを使えば簡単にゆでることができます。ただし味や食感、見た目も良く仕上げるには、ちょっとしたコツが必要です。 この記事では、

2023.01.24

フライパンで絶品「焼きはまぐり」のレシピ。焼き方のコツも解説

■フライパンで絶品「焼きはまぐり」のレシピ。焼き方のコツも解説（調理時間：10分 ※はまぐりを砂抜きする時間は含みません） フライパンにはまぐりを並べて、強火で蒸し焼きにするだけの簡単レシピです。少量のしょうゆでシンプルに味付けし、磯の風味を存分に活かすのがおいしさの決め手。プリ

2023.01.24

ヨーグルトでもっちりふわふわ！絶品ホットケーキのレシピ

■ヨーグルトでもっちりふわふわ！絶品ホットケーキのレシピ（調理時間：25分） 朝食やおやつの定番ホットケーキ。生地を焼くだけとシンプルなレシピですが、「厚みが出ない」「生地がパサパサする」といった悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか？ この記事では、小麦粉やヨーグルトで生

2023.01.24

爪楊枝なしで簡単に作れる！アスパラベーコン巻きのレシピ

■爪楊枝なしで簡単に作れる！アスパラベーコン巻きのレシピ（調理時間：15分） アスパラガスをベーコンで巻き、玉子焼き器で焼くだけの簡単レシピです。彩りが良く食べごたえも満点で、お弁当からおつまみまであらゆるシーンで大活躍のひと品。アスパラガスはゆでずにレンジで加熱するので、調理時

2023.01.24

10分で完成！お弁当にぴったりな「うずらの卵のちくわ巻き」のレシピ

■10分で完成！お弁当にぴったりな「うずらの卵のちくわ巻き」のレシピ（調理時間：10分） 食べやすいサイズのうずらの卵は、お弁当に大人気の食材。そのままお弁当に入れても良いですが、アレンジすることでごはんがすすむおかずが作れます。 ご紹介するのは、うずらの卵をちくわで巻いて、甘辛く