記事一覧(64ページ目)

2022.07.21

まるごと一匹使って豪華に！「ホウボウの煮付け」のレシピ【さばき方付き】

■ごはんによく合う！ホウボウの煮付け（調理時間：30分） ホウボウの煮付けを、下処理の方法から写真付きで詳しく解説します。ふっくらとした白身と甘辛しょうゆの煮汁がごはんと相性抜群。肉厚で食べ応えがあるため、和食の主菜にぴったりです。ホウボウの旬や産地、おすすめの調理法もあわせてお

2022.07.21

手軽にお店の味！ほうれん草とベーコンの和風パスタのレシピ

■定番の組み合わせ。ほうれん草とベーコンの和風パスタ（調理時間：40分） シャキシャキのほうれん草と大き目カットのベーコンが主役！和風パスタの定番としておさえておきたいひと品です。スパゲッティのゆで汁を使うソースがほどよいとろみで、麺や具材によく絡みます。おうちにある材料で手軽に

2022.07.21

余ったシチューをリメイク！簡単クリームパスタのレシピ

■身近な材料で簡単！余ったシチューで作るクリームパスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） たくさん作りすぎて余ったシチュー。翌日そのまま食べてもいいけれど、ひと手間加えてクリームパスタにアレンジしてみませんか？生クリームやチーズは使わずに、牛乳とコンソメだけで作れ

2022.07.21

ウインナーとキャベツのオイルパスタのレシピ。簡単ランチや夜食にぴったり！

■チャチャッと簡単！ウインナーとキャベツのシンプルパスタ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ウインナーソーセージの塩気とジューシーさ、キャベツのシャキシャキ感を活かした、シンプルながら食べごたえ満点のパスタです。調理はいたって簡単なのに、手の込んだ味わいを堪能でき

2022.07.21

包丁いらず＆ワンパン！ツナと卵のバターしょうゆパスタのレシピ

■短時間ですぐできる！ツナと卵のバターしょうゆパスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 家に常備しやすいツナ缶と卵で作る、まな板＆包丁いらずのパスタレシピです。スパゲッティはフライパンでゆでるため、鍋を使わないのも嬉しいポイント。またツナは1缶すべて消費するので、使

2022.07.21

ケチャップで簡単に本格パスタ！ワンランク上のナポリタンのレシピ

■ケチャップの旨みが凝縮！ワンランク上のナポリタンのレシピ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ケチャップと少量のコンソメで味付けをする、シンプルなナポリタンのレシピです。調味料をあれこれ使わないため計量の手間がかからず、短時間でパパッと作れます。おいしく調理する最

2022.07.21

旨みたっぷり！どっさりきのこの和風パスタのレシピ

■めんつゆで簡単！どっさりきのこの和風パスタ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 3種のきのこで作る、風味豊かな和風パスタのレシピです。おいしく仕上げる最大の秘訣は、きのこを焼き付けるようにじっくりと加熱すること。旨みがギュッと凝縮し、素材本来の香りが存分に引き立ちま

2022.07.21

時間が経ってもパサつかずおいしい！ツナ入りパスタサラダのレシピ

■作り置きできる！ツナ入りパスタサラダのレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 時間が経つと水っぽくなったり、麺が固まったりしがちなパスタサラダ。上手に仕上げるには、ツナ缶をオイルごと使うのがポイントです。スパゲッティをゆでたらすぐにツナ缶と和え、麺の表面をオイ

2022.07.21

まな板＆包丁不要！キャベツとツナの和風パスタのレシピ

■シャキッとおいしい！キャベツとツナの和風パスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） キャベツとツナ缶をバターで炒め、しょうゆとだしの素で味付けするだけの簡単パスタです。キャベツは手でちぎればまな板＆包丁不要。ツナ缶はオイルごと使うため油を切る手間がかかりません。調

2022.07.21

ホットケーキミックスで簡単！ひと口チョコスコーンのレシピ【元パティシエ考案】

■ザクザク食感。ひと口チョコスコーン（調理時間：30分） 元パティシエの筆者がご紹介する、材料4つを混ぜて焼くだけの簡単スコーンのレシピです。通常のスコーンはバターを溶かさないようにして作りますが、このレシピは溶かしバターを使うので少し硬めのザクザクッとした食感を楽しめます。バター

2022.07.21

シンプル＆絶品「ブロッコリーパスタ」のレシピ。ひと株まるごとペロリ！

■素材本来の旨味があとをひく。ブロッコリーパスタの作り方（調理時間：50分） ブロッコリーの濃厚な甘さと、チーズやアンチョビの塩気のハーモニーがたまらないひと品です。ほろほろのブロッコリーがスパゲッティによく絡みます。このひと品だけで1人あたり100gほどのブロッコリーが食べられるので

2022.07.21

初めてでも失敗知らず！濃厚「クリームソースパスタ」のレシピ

■おうちにある材料で簡単！クリームソースパスタ（調理時間：25分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 生クリームや白ワインなどは使用せず、牛乳ベースで作るクリームソースパスタのレシピです。使いかけの野菜やちょっと残ったウインナーソーセージなど、具材はアレンジし放題！ ソースをダマにさせ

2022.07.21

絶品ふわふわロールケーキのレシピ。割れない巻き方教えます！

■しっとりふわふわ。絶品ロールケーキ（調理時間：30分 ※冷やす時間は含みません） ふわふわとした口どけがたまらない絶品ロールケーキのレシピです。はちみつを加えることで、時間が経ってもしっとりとした食感を味わえます。シンプルなプレーン味のロールケーキなので、お好みの具材を巻いて楽し

2022.07.21

旨味たっぷりアレンジ自在！まぐろ漬けのレシピ

■おかずやおつまみに。まぐろ漬けのレシピ（調理時間：20分 ※漬け込む時間は含みません） 漬けてから最短5分で食べられる、「まぐろ漬け」の時短・簡単レシピです。まぐろの柵の切り方も写真付きで解説。もちろんカット済みの刺身でも作れます。まぐろはいろいろな種類がありますが、お手頃価格のも

2022.07.21

10分で簡単。ゴーヤのおすすめ副菜レシピ3選【苦みを和らげる下ごしらえ付き】

■チャンプルーだけじゃない！ゴーヤは副菜にも大活躍 シャキシャキの歯ごたえとほろ苦さが持ち味のゴーヤ。チャンプルーにして食べることの多い食材ですが、ほかにもさまざまなおかず作りに役立つのをご存じでしょうか？ チンして甘酢しょうゆに漬けたり、炒めてみそだれを絡めたり、サッとゆでてツ

2022.07.26

身近な材料で本格味！豚ひき肉の簡単ボロネーゼのレシピ

■濃厚で肉々しい！豚ひき肉の簡単ボロネーゼのレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 「ボロネーゼ」とは、イタリア・ボローニャ発祥のパスタ料理です。牛ひき肉・トマト・玉ねぎ・赤ワインなどを煮込んでソースを作り、「タリアテッレ」と呼ばれる平打ち麺にかけたものを指しま

2022.07.26

サクッとなめらかな「パスタグラタン」のレシピ。身近な材料で本格味に！

■身近な材料で気軽に作れる！パスタグラタンの基本レシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間・焼き時間は含みません） グラタンを食べたいけれどマカロニがない……。そんな時におすすめなのがパスタグラタンです。おうちに常備されていることが多いスパゲッティで作れるため、気軽に

2022.07.26

冬瓜と豚バラ肉の煮物のレシピ。冬瓜の切り方から詳しく解説

■ほどよくこってり。豚バラ肉と冬瓜の煮物の作り方（調理時間：40分） しょうゆベースの味付けに、鶏ガラスープの素・オイスターソースを加えてコクと旨味をアップ。ほどよく甘辛い煮汁が、やわらかな冬瓜や豚バラ肉にとろりと絡みます。和食にはもちろん、中華風の献立にもぜひどうぞ。ほのかにし

2022.07.26

子どもが喜ぶ！失敗なしのパウンドケーキのレシピ【元パティシエ考案】

■元パティシエが「パウンドケーキ」のレシピを伝授！ 3児の母で、年間100日以上お菓子作りをしている元パティシエのsaraです。子どもたちのおやつは基本的に手作りのもの！そのなかでも子どもたちが大絶賛するプレーンパウンドケーキのレシピをご紹介します。 ■しっとりふわふわ。絶賛パウンドケーキ

2022.07.26

混ぜて焼くだけの時短パン！おかずマフィンのレシピ【パンシェルジュ考案】

■パンシェルジュが「おかずマフィン」のレシピをご紹介！ パンをこよなく愛するパンシェルジュ主婦ライターsuncatchです。この記事では我が家の定番パンメニューのひとつ「おかずマフィン」のレシピを紹介します！混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、子どもたちが小さいころからよく作っていました。