炊飯器で失敗知らず！ふっくらおいしい小豆の煮方

■ほったらかしで簡単！小豆の煮方（調理時間150分）

炊飯器一つでつくれる、簡単ゆで小豆のレシピです。火加減を気にすることもなく、最初から最後までほったらかしのずぼら調理。鍋に移して煮詰めれば、あんことしてもお楽しみいただけます。

■材料（4〜5人分）

・小豆……150g
・水……600ml
・A砂糖…130g
★Aにがり塩……ひとつまみ
・A水……600ml

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

材料の分量を増やすと、炊飯中にふきこぼれる可能性があります。レシピ通り、もしくはレシピよりも少ない分量でつくってください。
炊飯器は5.5合炊き以上のものを使用しましょう。

■作り方

1. 小豆を炊く

小豆を水洗いし、炊飯釜に入れます。

水を注ぎ、通常の炊飯モードで炊きます。

2. 調味料を加えて炊く

釜にAを入れ（かき混ぜない）、もう一度通常の炊飯モードで炊きます（炊飯器が連続で使えない場合は、少し時間を置いてから炊いてください）。

炊き上がり後、30分ほど保温すれば完成です。

■使用した食材はこちら

にがり塩 1kg

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5041
価格：税込203円

瀬戸内の海水を100％使用した、まろやかな味わいの粗塩です。煮物・和え物・炒め物と、さまざまに活用できる万能なひと品。魚の立て塩やパスタのゆで塩など、料理の下ごしらえにも役立ちます。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

ゆであずき 190g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=262
価格：税込170円

北海道産のきたろまんを100％使用した、大粒のゆで小豆です。沖縄県産海洋深層水塩で小豆本来の味を引き出し、じっくりていねいに炊き上げたひと品。缶を開けるだけで食べられる、手軽さが魅力です。

■粒も崩れにくい！

火加減や炊き具合が意外と難しいゆで小豆ですが、今回ご紹介した煮方なら、炊飯器まかせなので誰でも失敗知らず。途中かき混ぜることもなく、粒が崩れにくいのもこのレシピのポイントです。スイッチを2回押すだけなので、みなさんも気軽に挑戦してみてください。

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※2020年9月20日現在の情報です