混ぜて焼くだけ。「ホワイトチョコブラウニー」のレシピ

■しっとり濃厚。ホワイトチョコラズベリー（調理時間：40分）

とても簡単に作れるブラウニーのレシピです。ホワイトチョコを使った白いブラウニーなので、いろいろなトッピングをして見た目もかわいくアレンジできます。手順は混ぜて焼くだけ。お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

■材料（18×18cmのスクエア型1台分）

・ホワイトチョコレート……120g
★北海道バター（食塩不使用）……80g
★こだわり新鮮たまご……2個
・グラニュー糖……40g
・薄力粉……60g
・冷凍ラズベリー……50g

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

材料の温度が最大のポイントです。溶かしたホワイトチョコレートとバターが固まってしまわないように、卵は常温に戻しておきます。もし卵が冷たいなと感じたら、少し湯せんにかけて温めましょう。

■下準備

・卵は常温に戻しておく
・ホワイトチョコレートは細かく刻む
・湯せん用のお湯を準備する
・スクエア型にオーブンシートを敷いておく
・オーブンは170℃に予熱する

■作り方

1.ホワイトチョコレートとバターを溶かす

ボウルに刻んだホワイトチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かします。

2.卵とグラニュー糖を混ぜる

別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡だて器でよく混ぜます。このとき卵が冷たければ、湯せんで少し温めます。

3.卵とチョコレートを合わせる

2に1を少しずつ加えて、とろみがつくまで混ぜ合わせます。

4.薄力粉を加える

ふるった薄力粉を加えて混ぜます。混ぜすぎるとグルテンが出てしまうので、粉っぽさがなくなったら混ぜるのを止めましょう。

5.ラズベリーをちらす

型に生地を流し入れて、粗目に砕いた冷凍ラズベリーを全体にちらします。

6.オーブンで焼く

170℃のオーブンで20～25分焼きます。

7.冷ましてトッピングする

焼けたら型ごとケーキクーラーの上で冷まします。完全に冷めたら、お好みで溶かしたホワイトチョコレートとピスタチオダイスをトッピングしてください。食べやすいサイズに切ったら完成です。

■使用した食材はこちら

北海道バター（食塩不使用) 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3048
価格：税込361円

原料に北海道十勝産の生乳を使用した、食塩不使用のバターです。風味を損なわないうちに使い切りやすい150g入り。料理にもお菓子作りにも最適です。

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：税込238円

ハーブ、マリーゴールドを配合した飼料で育成した親鶏の卵です。鮮やかで深みのある色とコクのある味わいが特徴。出荷から店頭までチルドで運び、新鮮さをキープしました。生産履歴がわかるので安全・安心です。

■簡単レシピでホワイトチョコのブラウニーを作ろう

混ぜて焼くだけで作れる手軽さが魅力の、ホワイトチョコブラウニー。濃厚なホワイトチョコとラズベリーの甘酸っぱい組み合わせはたまりません。ぜひ、自分用のおやつやプレゼントに作ってみてください。

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※2021年8月20日現在の情報です。