スイーツ・お菓子の記事一覧(1ページ目)

2022.11.24

元パティシエが作る「チョコレートマカロン」のレシピ。失敗しないコツ教えます！

■元パティシエが作る「チョコレートマカロン」のレシピ。失敗しないコツ教えます！（調理時間：90分） サクサクのマカロン生地に、濃厚なガナッシュをサンドするチョコレートマカロンのレシピです。マカロンをおうちで作るのはむずかしいですが、紹介しているコツやポイントをきちんと守れば本格的

2022.08.26

しっとり食感がたまらない！簡単＆濃厚「バターケーキ」のレシピ

目次 ■しっとり濃厚。バターケーキ（調理時間：60分 ※ひと晩置く時間は含みません） ■材料（20×8cmのパウンド型1台分） ■下準備 ■作り方 ■コツ・ポイント ■保存方法・日持ち ＊常温で保存する方法 ＊冷凍保存する方法 ■使用した食材はこちら ■今す

2022.07.26

旬の果実をたっぷり楽しむ。「いちじくの甘露煮」のレシピ

■パンシェルジュがパンに合う「いちじくの甘露煮」をご紹介！ こんにちは！食いしん坊パンシェルジュのsuncatchです。パンと同じくらいにフルーツが大好きな私の楽しみは、旬の果物での保存食作り。夏がくると毎年作る「いちじくの甘露煮」は、フルーティーな香りとやわらかな食感が自慢です。パンに

2022.06.09

プレゼントにもぴったり！お店レベルの絶品「カヌレ」のレシピ【元パティシエ考案】

■「カヌレ」のレシピを紹介するのは…… 週3日は家でお菓子作りをしている元パティシエです。好きなお菓子は焼き菓子で、特にカヌレが大好き！ケーキ屋さんに行ったら必ず購入し、いろいろなお店のカヌレを日々研究しています。 ■元パティシエ考案！大絶賛の絶品カヌレ（調理時間：80分

2021.11.15

ホットケーキミックスで作る！さつまいもマフィンの簡単レシピ

■角切りさつまいもがたっぷり！さつまいもマフィン（調理時間：50分 ※冷ます時間は除く） さつまいもを角切りにし、混ぜ込んで焼くマフィンです。ホットケーキミックスを使うので、ふるう手間が省け、手軽に作れるのが魅力。トッピング用のさつまいもをあとから上にのせると、見映え良く仕上がります

2021.11.15

しっとりリッチな味わい。甘栗とレーズンのアーモンドケーキレシピ

■ワンボウルで簡単！甘栗とレーズンのアーモンドケーキ（調理時間：60分） ボウルひとつで簡単に作れる、焼きっぱなしのケーキです。作った翌日が食べごろ。しっとりとしておいしさがアップします。持ち運びしやすく、手土産やプレゼントにもおすすめです。 ■材料（直径15cm型 1台分） ・薄力粉&hell

2021.10.20

贈りものにぴったり！黒糖ミニカヌレのレシピ

■日本茶にも合う！黒糖ミニカヌレのレシピ（調理時間：140分 ※生地を寝かせる時間・生地を常温に戻す時間・焼き上がり後冷ます時間は除く） フランスの伝統菓子「カヌレ」。黒砂糖を使えば、日本茶とも合うやさしい味わいに仕上がります。そのままでもじゅうぶんですが、粉糖やマーマレードでデコレー

2021.08.23

5つの材料で作れる！濃厚「抹茶クッキー」のレシピ

■アイスボックスタイプで簡単！抹茶クッキーのレシピ（調理時間：35分 ※生地を冷やし固める時間は除く） 生地を冷やして作る、アイスボックスタイプの抹茶クッキーレシピです。抹茶をたっぷりと練り込み、香り高く仕上げるのがおいしさの秘訣。型抜きなしで作れるので、どなたでも気軽に挑戦できます

2021.08.20

あとを引くおいしさ！塩キャラメルチーズケーキのレシピ

■贅沢仕立て！塩キャラメルチーズケーキのレシピ（調理時間：70〜75分 ※ケーキを冷蔵庫で冷やす時間は除く） キャラメルクリームを混ぜ込んで作る、贅沢仕立てのチーズケーキです。塩を少し加えて、甘味を引き立てるのがこのレシピのポイント。酸味とコクのバランスがよく、ひと口ごとに奥深い味わい

2021.08.20

混ぜて焼くだけ。「ホワイトチョコブラウニー」のレシピ

■しっとり濃厚。ホワイトチョコラズベリー（調理時間：40分） とても簡単に作れるブラウニーのレシピです。ホワイトチョコを使った白いブラウニーなので、いろいろなトッピングをして見た目もかわいくアレンジできます。手順は混ぜて焼くだけ。お菓子作り初心者の方にもおすすめです。 ■材料（18&time

2021.08.09

生クリームの代わりに牛乳で！簡単ガナッシュのレシピ

■電子レンジで作れる！牛乳で簡単ガナッシュのレシピ（調理時間：5分） チョコレートを刻み、牛乳・ラム酒・バターと混ぜ合わせるだけの簡単ガナッシュのレシピです。火を使わず、電子レンジで作れるのが嬉しいポイント。むずかしい工程は一切ないので、お菓子作り初心者さんでも失敗知らずです。 ■材