2021.08.27

クリームチーズ・生クリームなし! ヨーグルトチーズケーキのレシピ

クリームチーズ・生クリームなしで作る、ヨーグルトチーズケーキのレシピをご紹介します。材料を次々と混ぜていくだけなので、誰でも失敗知らずのひと品。さっぱりとしていて食べやすく、甘いものが苦手な方にも喜ばれるスイーツです。

■水切り不要! ヨーグルトチーズケーキのレシピ(調理時間:70〜80分 ※冷蔵庫で冷やす時間は除く)

ボウル一つで手軽に作れる、ヨーグルトチーズケーキのレシピです。焼き時間を除けば、調理時間わずか10分のお手軽スイーツ。ヨーグルトの水切りも不要なので、思い立ったらすぐに作れるのがうれしいポイントです。

■材料(直径15cmの丸型1台分)

★こだわり新鮮たまご……2個
★Aプレーンヨーグルト(無糖)……400g
・A砂糖……80g
★Aレモン100%……小さじ2杯
★Aキャノーラ油……大さじ3杯
・薄力粉……80g
★ベーキングパウダー…… 小さじ1杯

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

使用するオーブンの機種により、焼き時間は調整してください。(竹串を刺してみて、ドロッとした生地がついてこなければ焼き上がりです。)
焼き立ては生地がやわらかいので、型からすぐに出さないでください。冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、切り分けましょう。
甘さ控えめなので、お好みでジャムやはちみつをかけてお召し上がりください。

■作り方

1. オーブンを予熱し、型にクッキングシートを敷く

オーブンを180℃に予熱します。型にクッキングシートを敷きます。(焼いている最中生地が膨らむので、型よりも3cmほど高くなるように敷いてください。)

2. 材料を混ぜる

ボウルに卵を割りほぐします。

Aの材料を上から順に入れ、泡立て器で都度よくかき混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れます。

粉っぽさがなくなるまで、泡立て器で混ぜます。

3. 型に生地を流し込み、焼く

型に生地を流し込み、台の上にトントンと打ち付けて空気を抜きます。

180℃のオーブンで60〜70分焼けば完成です。(途中表面が焦げそうになったら、クシャクシャにしたアルミホイルをかぶせましょう。)冷蔵庫で冷やしてから切り分けてください。

■使用した食材はこちら

こだわり新鮮たまご 10個入


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価格:税込238円

親鶏の飼料にハーブを配合し、出荷から店頭に並ぶまでチルド管理した卵です。黄身が鮮やかでコクがあり、フレッシュな味わいが楽しめます。ケーキやプリンなどのお菓子作りにも最適です。

プレーンヨーグルト 400g


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価格:税込145円

北海道産の生乳を使用した、まろやかでコクのある味わいのプレーンヨーグルトです。そのまま食べておいしいのはもちろん、フルーツやシリアルと合わせるのもおすすめ。「プロバイオティクス乳酸菌LA-2」を配合しています。

レモン100% 300ml


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格:税込321円

地中海沿岸産のレモンを使用した、フレッシュな酸味のレモン果汁です。料理の味付けや、お菓子・ドリンク作りなど、いろいろなシーンで役立ちます。たっぷり300ml入りで、日々の調理に大活躍です。

キャノーラ油 1000g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=164
価格:税込278円

炒め物や揚げ物に欠かせない、サラッと軽い風味のキャノーラ油です。味や風味にクセがないので、和・洋・中ジャンルを問わず、あらゆる料理に使えます。開封後早めに消費しやすい1000g入りです。

ベーキングパウダー 5g×8袋


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価格:税込213円

ケーキやクッキーなどのお菓子から、天ぷら作りまで、幅広く役立つベーキングパウダーです。5g×8袋の小分けタイプで、使い勝手のよいひと品。蒸しパンやまんじゅう作りにも活用できます。

■お財布にやさしいヨーグルトチーズケーキ

身近な材料で手軽に作れるヨーグルトチーズケーキ。クリームチーズや生クリームを使わないので、お財布にやさしいレシピです。おやつや食後のデザートとしてはもちろん、プレゼントやおもてなしにもぴったり。みなさんもぜひ一度挑戦してみてください。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。(酒類等の軽減税率対象外商品は10%の消費税を加算)
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月25日現在の情報です。

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