スイーツ・お菓子の記事一覧

2022.07.26

子どもが喜ぶ！失敗なしのパウンドケーキのレシピ【元パティシエ考案】

■元パティシエが「パウンドケーキ」のレシピを伝授！ 3児の母で、年間100日以上お菓子作りをしている元パティシエのsaraです。子どもたちのおやつは基本的に手作りのもの！そのなかでも子どもたちが大絶賛するプレーンパウンドケーキのレシピをご紹介します。 ■しっとりふわふわ。絶賛パウンドケーキ

2022.07.21

絶品ふわふわロールケーキのレシピ。割れない巻き方教えます！

■しっとりふわふわ。絶品ロールケーキ（調理時間：30分 ※冷やす時間は含みません） ふわふわとした口どけがたまらない絶品ロールケーキのレシピです。はちみつを加えることで、時間が経ってもしっとりとした食感を味わえます。シンプルなプレーン味のロールケーキなので、お好みの具材を巻いて楽し

2022.06.17

ヨーグルトで簡単「ベイクドチーズケーキ風」のレシピ。食べ方のポイントも！

■しっとり濃厚。ヨーグルトベイクドチーズケーキ風（調理時間：60分） 無糖のプレーンヨーグルトで作る、ベイクドチーズケーキ風のレシピです。チーズを使っていないのになぜかチーズケーキのような味が楽しめます。ポイントはヨーグルトとレモン果汁を入れること。このふたつがチーズケーキのよう

2022.06.17

おいしく栄養補給！「キウイヨーグルト」の基本レシピ【おすすめアレンジ付き】

■朝食やおやつに。キウイヨーグルト（調理時間：5分） キウイフルーツをプレーンヨーグルトにのせて、はちみつで甘みをプラスするお手軽メニューです。おいしく栄養補給ができるので、朝食やランチ、おやつ、夕食後のデザートなどさまざまなシーンで活躍します。とてもシンプルなレシピですが、爽や

2022.04.14

お菓子作りのプロが教える。絶品フレンチトーストのレシピ

■ふんわり絶品。フレンチトースト（調理時間：20分） 中まで卵がしっかりとしみ込んだ、絶品フレンチトーストのレシピです。まるでお店で食べているかのような贅沢な味わいを楽しめます。食パンを使っても作れますが、型崩れしにくいバゲットを使うのがおすすめ。バゲットで作ることで表面のパリっ

2022.04.14

手作りソース入り。お店のような「いちごのクレープ」のレシピ

■もちもち食感。いちごのクレープ（調理時間：50分） もちもちとした食感が味わえる、手作りソース入りのいちごクレープのレシピです。いちごの甘酸っぱさが際立つ、やさしい甘さのクレープ生地が味わえます。市販のホイップクリームを使えば、おうちでも手軽に作ることが可能。生クリームを泡立て

2022.04.14

まるでスイーツ！「じゃがいものスイートポテト」のレシピ

■ほくほくスイーツ。じゃがいものスイートポテト（調理時間：20分） スイートポテトといえばさつまいもを使ったものが多いですが、じゃがいもでも甘くておいしく仕上がります。じゃがいもで作ったスイートポテトは、やさしい甘さと素朴な味わいが特徴です。さつまいもよりも繊維が少ないので、裏ご

2022.04.14

ワンボウルで簡単「チョコスティックケーキ」のレシピ。ラッピングのコツも！

■しっとり濃厚。チョコスティックケーキ（調理時間：50分） 材料を混ぜて焼くだけと、手軽に作れるチョコスティックケーキのレシピです。ワンボウルで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。お好みのナッツを使って自分好みの味にアレンジも可能です。焼きたてはふわっと、冷蔵庫で冷やす

2022.04.14

ホットケーキミックスで簡単。ふわふわ「スフレパンケーキ」のレシピ

■ふわふわ食感。ホットケーキミックスで作るスフレパンケーキ（調理時間：25分） おうちでカフェ気分が味わえる「スフレパンケーキ」のレシピです。シフォンケーキベースの生地で作るので、驚くほどふわふわに仕上がります。お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えるのもおすすめです。時

2022.03.31

しっとりふわふわに仕上がる。本格「マドレーヌ」のレシピ

■しっとりふわふわ。プレーンマドレーヌ（調理時間：40分 ※冷やす時間は含みません） マドレーヌとは、貝殻の形が特徴的なフランス発祥の焼き菓子です。材料には全卵と溶かしバターをたっぷりと使うので、しっとりとした食感が楽しめます。 この記事では、おうちで作ったとは思えない絶品マドレー

2022.03.31

混ぜて冷やすだけ。簡単「いちごのミルクプリン」のレシピ

■ミキサーで簡単。いちごのミルクプリン（調理時間：15分 ※冷やす時間は含みません） 練乳のミルキーな味わいが特徴の「いちごのミルクプリン」のレシピです。ミキサーで混ぜて冷やすだけと、手軽に作れるのが嬉しいポイント。トッピングのいちごソースも電子レンジで簡単に作ることができます。

2022.03.30

ふわふわ生地に抹茶風味が広がる！ 抹茶シフォンケーキの基本レシピ

■宇治抹茶ラテで作る！ 抹茶シフォンケーキの基本レシピ（調理時間：90分 ※冷ます時間は除く） ドリンク用の抹茶ラテパウダーを使う、シフォンケーキのレシピです。一般的な抹茶を使うよりも苦みがやわらぎ、マイルドな仕上がりに。このレシピは卵白を多めに配合しベーキングパウダーも入れるため、

2022.03.28

おうちでカフェ風！「いちごのスフレパンケーキ」のレシピ

■ふわしゅわ食感。いちごのスフレパンケーキ（調理時間：25分） 手作りのいちごソースをかけて仕上げる、「スフレパンケーキ」のレシピです。いちごをたっぷりと使うため見た目も華やか。特別な日のデザートや朝食、おやつにもぴったりです。 メレンゲを作るポイントを押さえれば、時間がたっても

2022.03.15

もっちりおいしい！豆腐ケーキの基本レシピ

■ノンオイルでヘルシー！豆腐ケーキの基本レシピ（調理時間60分） 材料5つ、しかもノンオイルでつくれる、豆腐ケーキの基本レシピです。蒸しパンのようなもっちりとした食感で、子どもからお年寄りまでみんなに好まれるひと品。冷凍保存もできるので、常備しておくと小腹が空いた時に便利です。 ■

2022.03.15

ホットケーキミックスで簡単！本格ミルクレープのレシピ

■しっとりもちもち！簡単ミルクレープ（調理時間：60分 ※冷やし固める時間はのぞく） すっとフォークを入れる瞬間がくせになる、ミルクレープ。ホットケーキミックスでつくる生地は、しっとりもちもちした食感です。ざるで一度こして、なめらかな口あたりに仕上げます。食べる前にしっかりと冷蔵庫

2022.03.15

ホットケーキミックスでつくる！焼きドーナツのレシピ

■しっとりふわふわ。焼きドーナツ（調理時間：50分） 生地を型に流し入れ、オーブンでじっくりと焼き上げる「焼きドーナツ」。油で揚げるものに比べて、よりしっとり仕上がるのが特徴です。揚げ油の後片づけが不要で、気軽にスイーツを作りたいときに最適。バターの芳醇な香りがふわっと鼻に抜けま

2022.02.24

市販のプリンを簡単アレンジ！「カスタード風アップルパイ」のレシピ

■プリン1個でOK！カスタード風アップルパイの作り方（調理時間：25分 ※冷凍パイシートを戻す時間は含みません） 5つの材料で作れる、簡単＆手軽なデザートです。プリンの甘さにりんごのほどよい酸味が際立ち、あとを引きます。冷凍パイシートを戻す時間とオーブンで焼く時間を除けば、10分ほどで完

2022.02.24

火を使わず簡単。ぷるぷる「オレンジゼリー」のレシピ

■ぷるぷる食感。オレンジゼリー（調理時間：5分 ※冷やす時間は含みません） 混ぜて冷やすだけの手軽さが嬉しいレシピです。火を使わずにササっと作れるので、お菓子作り初心者の人にもおすすめ。ゼラチンの量を控えめにすることで、口の中に入れるととろけるような食感を楽しめます。 ■材料（140ml

2022.02.24

混ぜて焼くだけ。簡単「抹茶カップケーキ」のレシピ

■ふっくらほろり。抹茶香るカップケーキ（調理時間：40分） 抹茶の風味と色合いを存分に楽しめるカップケーキです。やさしい甘みとバターのコク、ほろりとほどける食感も魅力。バターとグラニュー糖をふわふわになるまでよく混ぜるのがポイントです。普段のおやつやおもてなし、手土産など、幅広い

2022.02.24

簡単デコレーションで華やか。いちごのショートケーキのレシピ

■初めてでも挑戦しやすい！いちごのショートケーキのレシピ（調理時間：70分 ※スポンジケーキを冷ます時間は含みません） スポンジケーキ・ホイップクリーム・いちごで作る、基本のショートケーキレシピです。甘味と酸味のバランスがよく、ふんわりライトな口あたり。子どもからお年寄りまで、年齢