ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ
調理時間
15分
■パパッと炒めてパラパラに。キムチと納豆のチャーハン
相性の良いキムチと納豆で作る、ピリ辛チャーハンのレシピです。キムチとごま油の風味が食欲をそそります。納豆は卵と混ぜておくと、スピーディーにごはんと炒めることができ、パラパラの仕上がりに。簡単に作れるので、覚えておくと何かと重宝するひと品です。
食材
作り方
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1材料を切る 白菜キムチはざく切りにします。ごはんが冷たい場合は、電子レンジで温めます。
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2納豆と卵をよく混ぜ合わせる ボウルに納豆を入れてかき混ぜ、付属のタレを加えて混ぜ合わせます。
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3卵を加えて、よく混ぜ合わせます。
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4具材を炒めて、器に盛りつける 熱したフライパンにごま油を引き、2を入れてひと混ぜしたら、ごはんを加えて木べらで切るように混ぜ合わせます。
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5白菜キムチを加えてパラパラになるまで炒めたら、鍋肌からしょうゆを加えて混ぜ、味付塩こしょうで味を調えます。
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6火を止めて小口ねぎを加え、器に盛り付けたらできあがりです。
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ポイント・コツ
納豆はよくかき混ぜてから付属のタレを入れ、卵を加えて混ぜておくのがポイント。フライパンに流し入れたらすぐに温かいごはんを入れて炒めると、パラパラに仕上がります。
使用するキムチによって、塩味が変わります。味を見てしょうゆの量を調節してください。辛味を足したい場合は、キムチの量を追加したり、仕上げにキムチをトッピングしたりするとよいでしょう。
■簡単でクセになる味!キムチ納豆チャーハン
発酵食品であるキムチと納豆は、相性の良い組み合わせ。ごはんと一緒に炒めると、おいしいチャーハンが作れます。キムチや納豆のタレの味を活かすため、調味料は味を調える程度でOK。パパッと簡単に作れるので、ランチや夜食、小腹が空いたときにぴったりです。ぜひお試しください。
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※2021年10月29日現在の情報です。