ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ

調理時間

15分

■パパッと炒めてパラパラに。キムチと納豆のチャーハン

相性の良いキムチと納豆で作る、ピリ辛チャーハンのレシピです。キムチとごま油の風味が食欲をそそります。納豆は卵と混ぜておくと、スピーディーにごはんと炒めることができ、パラパラの仕上がりに。簡単に作れるので、覚えておくと何かと重宝するひと品です。

食材

ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ_材料

・ごはん

200g

・卵

1個

・納豆

1パック

・小口ねぎ

適量

★こいくち醤油

小さじ1杯

★純正ごま油

大さじ1杯

・味付塩こしょう

少々

作り方

  1. 1
    材料を切る 白菜キムチはざく切りにします。ごはんが冷たい場合は、電子レンジで温めます。
    ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ_作り方
  2. 2
    納豆と卵をよく混ぜ合わせる ボウルに納豆を入れてかき混ぜ、付属のタレを加えて混ぜ合わせます。
    ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ_作り方
  3. 3
    卵を加えて、よく混ぜ合わせます。
    ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ_作り方
  4. 4
    具材を炒めて、器に盛りつける 熱したフライパンにごま油を引き、2を入れてひと混ぜしたら、ごはんを加えて木べらで切るように混ぜ合わせます。
    ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ_作り方
  5. 5
    白菜キムチを加えてパラパラになるまで炒めたら、鍋肌からしょうゆを加えて混ぜ、味付塩こしょうで味を調えます。
    ごはんがもりもり進む!キムチと納豆のチャーハンレシピ_作り方
  6. 6
    火を止めて小口ねぎを加え、器に盛り付けたらできあがりです。
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  7. ポイント・コツ

    納豆はよくかき混ぜてから付属のタレを入れ、卵を加えて混ぜておくのがポイント。フライパンに流し入れたらすぐに温かいごはんを入れて炒めると、パラパラに仕上がります。 使用するキムチによって、塩味が変わります。味を見てしょうゆの量を調節してください。辛味を足したい場合は、キムチの量を追加したり、仕上げにキムチをトッピングしたりするとよいでしょう。

■簡単でクセになる味!キムチ納豆チャーハン

発酵食品であるキムチと納豆は、相性の良い組み合わせ。ごはんと一緒に炒めると、おいしいチャーハンが作れます。キムチや納豆のタレの味を活かすため、調味料は味を調える程度でOK。パパッと簡単に作れるので、ランチや夜食、小腹が空いたときにぴったりです。ぜひお試しください。

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※2021年10月29日現在の情報です。