ゴクゴク飲みやすい！手作りトマトジュースのレシピ

■ミキサーなしでも作れる。トマトジュースのレシピ（調理時間：35分 ※粗熱を取るための時間は含みません）

トマトを手軽に大量消費できる、濃厚な味わいのジュースです。レモン果汁をほんの少し加えるだけで、グッと飲みやすい口あたりに。清潔な容器に入れて、5～7日ほど冷蔵保存できます。

■材料（トマト1.5kg分）

・トマト……1.5kg
★レモン１００％……小さじ1/2杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

甘いトマトほど焦げ付きやすいので、水分が出てくるまでは弱めの火力で加熱しましょう。

■作り方

1. トマトを切る

よく洗ったトマトのヘタを取り、3～4cmのざく切りにします。

2. 煮る

鍋に1を入れます。

ある程度水分がでてくるまで、ヘラでつぶしながら弱めの中火で加熱します。

中火にし、さらに15～20分ほど煮ます。

皮が果肉から離れたら、火を止めます。

3. 濾す

粗熱が取れたら、ザルで濾します。

4. レモン果汁を加える

レモン果汁を加えて混ぜ、完成です。

■使用した食材はこちら

レモン100％ 300ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格：税込321円

地中海沿岸産のレモン果汁を100％使用しました。生レモンのような味わいで、料理はもちろん、お菓子やドリンク作りにもおすすめです。

■今すぐ飲みたい時はこちらがおすすめ

トマトジュース 900g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3990
価格：税込170円

どなたでも飲みやすい、食塩不使用のトマトジュースです。濃厚な味わいを楽しみながらリコピンを摂取でき、毎日の健康習慣としても気軽に取り入れられます。

■手作りトマトジュースは良いところがいっぱい

ジュースなら、形やサイズがそろっていない規格外のトマトでも無駄なく使うことができます。塩を加える場合は量を調節できるのも、手作りならではの良いところ。飲む直前にこしょう・オリーブオイル・ハーブ・にんにくなどを加えるアレンジもおすすめです。

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※2021年11月15日現在の情報です。