2020.01.24

お弁当の隙間埋めに! チーズインちくわの照りコロ焼きの作り方・レシピ

そのまま食べてもじゅうぶんおいしいちくわ。ひと手間プラスすれば、お弁当の隙間埋めにぴったりなかわいいおかずに大変身しちゃいます。使う調味料もおなじみのものばかりなので、皆さんもぜひ一度お試しを! お酒のおつまみにもおすすめですよ。

■「チーズインちくわの照りコロ焼き」のレシピ



ちくわの穴にチーズを詰めた、コロンとかわいいおかずです。チーズのコク、ちくわのもっちり感、甘辛い味付けが三位一体となり、一度食べたらクセになるおいしさ。調理時間わずか10分ほどのお手軽レシピなので、忙しい時でも簡単につくれます。

材料(4人分)

★香ばしいちくわ……5本
・ベビーチーズ……2.5個
・片栗粉……適量
★A香りが贅沢な生しょうが……小さじ1/2杯
★A特選丸大豆しょうゆ……大さじ1杯
★A国産米100%純米本みりん……大さじ1杯
★A純米料理清酒……大さじ1杯
★純正ごま油……大さじ1杯
★鉄釜焙煎白いりごま……大さじ1杯
★あらびきこしょう……少々

★=セブンプレミアムです。

作り方

1.Aの調味料を合わせておきます。

2.ちくわを半分に切り、チーズは縦4等分にします。

3.ちくわの穴にチーズを詰め、それをさらに半分に切ります(合計で20個になります)。

4.ちくわ全体に片栗粉をまぶします。

5.フライパンを中火で熱し、胡麻油をひきます。ちくわの余分な片栗粉をはたき、転がしながらじっくりと焼きます。

6.全体に焼き目がついたら火を止め、1.の合わせ調味料を加えます。

7.ちくわに調味料が絡んだら胡麻と胡椒を振ります。あとは皿に盛り付ければ完成です。

つくる時のコツ

チーズはとろけるタイプのものではなく、ベビーチーズを使用します。片栗粉をつける際は、バッドやタッパーなどに入れ、容器ごと左右に振ると簡単です。ちくわの穴の断面にも片栗粉をつけましょう。焦げやすいので、火を止めてから調味料を加えるのがポイントです。

■使用した食材はこちら

ちくわ 5本入


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価格:本体98円(税込105円)

お弁当のおかずやお酒のおつまみづくりに重宝する、しなやかな食感のちくわです。お子さまのおやつにもおすすめ。

香りが贅沢な生しょうが 40g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=321
価格:本体128円(税込138円)

ショウガを粗くすりおろし、使いやすくチューブ詰めにしたひと品。素材の下ごしらえから麺類の薬味まで、幅広く活用できます。

特選丸大豆醤油 500ml


https://7premium.jp/product/search/detail?id=4640
価格:本体188円(税込203円)

丸大豆を使用した、まろやかでバランスの良い味わいが特徴の特選醤油です。料理の味付けはもちろん、「つけ・かけ」にも使えます。

国産米100% 純米本みりん 500ml


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価格:本体298円(税込327円)

国産米を100%使用し、まろやかに仕上げた純米本みりんです。料理の味付けだけでなく、仕上げの照り出しにも役立ちます。
※こちらの商品は「酒類」の為、消費税率10%で税込価格を記載しております。

純米料理清酒 500ml


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価格:本体348円(税込382円)

国産米100%使用の、風味豊かな純米料理清酒です。肉や魚のくさみ消しから、仕上げの風味付けまで、さまざまに活用できます。
※こちらの商品は「酒類」の為、消費税率10%で税込価格を記載しております。

純正ごま油 200g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=242
価格:本体298円(税込321円)

ゴマをじっくりと焙煎し、香り高く仕上げた純正胡麻油です。炒め物や揚げ物はもちろん、仕上げの風味付けにも使えます。

鉄釜焙煎白いりごま 60g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=255
価格:本体93円(税込100円)

鉄製の釜でじっくりと焙煎し、ふっくら香ばしく仕上げた白いり胡麻です。料理のトッピングから鍋物の薬味まで、幅広く活用できます。

あらびきこしょう 35g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=5358
価格:本体168円(税込181円)

香りと辛味を際立たせた、詰め替えタイプの粗びき胡椒です。注ぎ口が2種類あり、さまざまな容器に入れやすいようになっています。

■「あと一品!」にもおすすめ

お弁当のおかずにぴったりな「チーズインちくわの照りコロ焼き」。短時間で手軽につくれるので、あと一品ほしい時にも大活躍のおかずです。お酒のおつまみやパーティーメニュー、来客時のおもてなし料理にもぜひどうぞ。

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※2019年11月4日現在の情報です。

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