お弁当の隙間埋めに! チーズインちくわの照りコロ焼きの作り方・レシピ
■「チーズインちくわの照りコロ焼き」のレシピ
ちくわの穴にチーズを詰めた、コロンとかわいいおかずです。チーズのコク、ちくわのもっちり感、甘辛い味付けが三位一体となり、一度食べたらクセになるおいしさ。調理時間わずか10分ほどのお手軽レシピなので、忙しい時でも簡単につくれます。
食材
5本
・ベビーチーズ
2.5個
・片栗粉
適量
小さじ1/2杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
少々
作り方
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1Aの調味料を合わせておきます。
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2ちくわを半分に切り、チーズは縦4等分にします。
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3ちくわの穴にチーズを詰め、それをさらに半分に切ります(合計で20個になります)。
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4ちくわ全体に片栗粉をまぶします。
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5フライパンを中火で熱し、胡麻油をひきます。ちくわの余分な片栗粉をはたき、転がしながらじっくりと焼きます。
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6全体に焼き目がついたら火を止め、1.の合わせ調味料を加えます。
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7ちくわに調味料が絡んだら胡麻と胡椒を振ります。あとは皿に盛り付ければ完成です。
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ポイント・コツ
チーズはとろけるタイプのものではなく、ベビーチーズを使用します。片栗粉をつける際は、バッドやタッパーなどに入れ、容器ごと左右に振ると簡単です。ちくわの穴の断面にも片栗粉をつけましょう。焦げやすいので、火を止めてから調味料を加えるのがポイントです。
■「あと一品!」にもおすすめ
お弁当のおかずにぴったりな「チーズインちくわの照りコロ焼き」。短時間で手軽につくれるので、あと一品ほしい時にも大活躍のおかずです。お酒のおつまみやパーティーメニュー、来客時のおもてなし料理にもぜひどうぞ。
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※2019年11月4日現在の情報です。