電子レンジで作る!焼かない卵焼きのレシピ

2022年02月21日 更新

電子レンジで作る!焼かない卵焼きのレシピ

■マヨネーズがポイント!レンジで作る焼かない卵焼き(調理時間:5分 ※卵焼きの粗熱を取る時間は含みません)

耐熱容器に材料をすべて入れ、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。おいしく作る秘訣は、卵液にマヨネーズを加えること。コクがアップし、ふっくらやわらかく仕上がります。とっても簡単なので、一度試したらリピートしたくなること間違いなし。卵焼き作りが苦手な方はぜひどうぞ!

■材料(3〜4人分)

こだわり新鮮たまご……4個
★だしの素……小さじ1杯
・砂糖……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・水……大さじ2杯
★マヨネーズ……大さじ1杯

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

使用する耐熱容器の大きさや電子レンジの機種により、卵の加熱時間は適宜調節してください。
卵が半熟に固まったらラップで包み、形を整えてから再びレンジで加熱するのが、きれいに仕上げるポイントです。巻きすがない場合は、ラップで2重に包み、形を整えましょう。

■作り方

1.耐熱容器に材料を入れる

耐熱容器に卵を溶きほぐします。そのほかの材料もすべて入れ、よく混ぜ合わせます。(マヨネーズが溶けきらなくても大丈夫です。)

2.電子レンジで加熱する

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱し、サッとかき混ぜます。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱し、ムラのないようにかき混ぜます。

卵の表面が半熟に固まるまで、30秒ずつ加熱を繰り返します。

3.ラップで包み、加熱する

卵をラップの上に取り出します。

手前からくるくると巻き、ラップの両端をねじります。電子レンジ600Wで20〜30秒加熱し、裏返してさらに20〜30秒加熱します。

4.形を整える

ラップをきれいに巻き直し、その上から巻きすで包みます。巻きすの両端を輪ゴムで留め、手で軽く押さえて形を整えます。粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。

5.切る

卵焼きが冷めたら、巻きすとラップを外します。食べやすく切り分ければ完成です。

■使用した食材はこちら

こだわり新鮮たまご 10個入


https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格:税込238円

親鶏の飼料にハーブを配合し、出荷から店頭に並ぶまでチルド管理した卵です。黄身が鮮やかでコクがあり、フレッシュな味わいが楽しめます。オムレツや茶碗蒸しなどの卵料理に適しています

だしの素 45g×3袋


https://7premium.jp/product/search/detail?id=186
価格:税込192円

鹿児島県産のかつおぶし・北海道産の真昆布・長崎県産の焼きあごを使い、旨味たっぷりに仕上げただしの素です。顆粒タイプで溶けやすく、煮物や汁物作りに重宝します。

マヨネーズ 400g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3826
価格:税込181円

国産の卵のみを使用した、濃厚な味わいのマヨネーズです。酸味がほどよく、あらゆる料理に役立ちます。家庭で消費するのにちょうどよい手頃なサイズ感です。

■卵焼き作りが苦手ならレンジ調理が正解!

簡単なようで意外とむずかしい卵焼き。家庭料理の定番とは言え、作るのが苦手な方は少なくありません。手軽においしく仕上げるなら、電子レンジを活用するのがおすすめ。味はもちろん、見た目も文句なしです。油を使わずに作れるのも、このレシピの嬉しいポイント。良いことずくめなので、ぜひ挑戦してみてください。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。(酒類等の軽減税率対象外商品は10%の消費税を加算)
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
※2022年2月20日現在の情報です。

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