レンジでやわらか！冷凍餅の解凍方法＆おすすめの食べ方3選

■電子レンジで簡単。冷凍餅の解凍方法（調理時間：1分）

冷凍餅を自然解凍するには、数時間〜半日かかります。急いでいる時は、電子レンジを活用すると便利です。わずか1分加熱するだけで、カチカチの餅がやわらかに。ラップを使わず、時短で解凍できます。上手に解凍するポイントは、餅を水にくぐらせてから加熱すること。これさえ守れば誰でも失敗知らずです。

■材料（1人分）

★切り餅……1個
・水……適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

餅をレンジにかける際は、必ず水にくぐらせてから加熱してください。（この作業を省くと、餅が固くなってしまいます。）
レンジ加熱の際、40秒を過ぎたあたりから急激に餅がふくらみます。様子を見ながら解凍し、餅がふくらんだらすぐに加熱を止めましょう。

■手順

1.冷凍餅を水にくぐらせる

冷凍餅を水にサッとくぐらせ、クッキングシートを敷いた耐熱皿にのせます。

2.電子レンジで解凍する

ラップをかけずに、電子レンジ500Wで45秒〜1分加熱します。餅がプクッとふくらんだら、解凍が完了した合図です。加熱を止め、お好みの方法でお召し上がりください。

■冷凍餅を解凍したらこれ！おすすめの食べ方3選

1.甘じょっぱさがクセになる。あんバター餅

冷凍餅をレンジで解凍し、ゆであずきとバター（有塩）をのせるだけの簡単レシピ。甘じょっぱさがクセになり、一度食べたら虜になること間違いなしです。ちょっぴり贅沢な味わいで、スイーツのような感覚が楽しめます。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性抜群。見た目が上品なので、来客時のお茶請けにおすすめです。

2.さっぱりおいしい！からみ餅

大根おろしにしょうゆとかつおぶしを混ぜ、解凍した冷凍餅にトッピングするアレンジです。大根のピリ辛感が特徴の「からみ餅」ですが、お子さま向けにはみりんを少し加えるとグッド。ほのかな甘味が加わり、辛さが少しやわらぎます。納豆を一緒に絡めても絶品です。

3.みんな大好き。きなこ餅

子どもからお年寄りまでみんなに人気の「きな粉餅」。冷凍餅を解凍したら、お湯に少し浸してからきな粉をまぶしましょう。きな粉と砂糖の割合は2：1がベスト！塩をわずかに加えると、甘味が引き立ちます。おやつやちょっと甘いものがほしい時にぜひどうぞ。

■使用した食材はこちら

切り餅 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3357
価格：税込311円

新潟県産のもち米「わたぼうし」を使用した、なめらかでコシのある切り餅です。個包装ひとつひとつに賞味期限を印字し、脱酸素剤を封入しています。焼いておいしいのはもちろん、煮込んで食べても絶品です。

■冷凍餅はレンジで解凍が正解！

餅をすぐに食べない時は、冷凍保存するのがベター。レンジを使えばあっという間に解凍でき、つきたてのようなおいしさが楽しめます。この方法をマスターしておくと、急いでいる時に便利です。小腹が空いたときやお子さまの夜食に、ぜひお役立てください。

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※2022年2月20日現在の情報です。