ちょい足しでアレンジ自在！明太子ごはんのおすすめレシピ3選(1ページ目)

■明太子ごはんはアレンジ自在！

ベストな組み合わせとも言える「明太子＆ごはん」にプラスするとより味わい深くなる、おすすめ食材をピックアップ！簡単・手軽に作れるレシピを考案しました。ご紹介するアレンジレシピは「さっぱり」「濃厚」「ボリュームたっぷり」の3種。身近な食材でパパっと作れるものばかりです。その時々の気分やシーンに合わせて、ぜひお試しください。

■1.長芋と大葉でさっぱり。明太子茶漬け（調理時間：5分）

大葉がさわやかに香る、さっぱりとしたお茶漬けはいかがでしょうか？食欲をそそる赤・白・緑の色合いの良さも魅力です。ごはんに出汁をたっぷり注いでサラサラっといただけば、明太子の旨みが口いっぱいに広がります。
長芋のシャキシャキとした食感が良いアクセントとなり、止まらなくなるおいしさ。朝食や夜食のほか、お酒を飲んだあとのシメにもおすすめです。

材料（1人分）

・ごはん……1膳分（約150g）
★辛子明太子 無着色 切子……1/2腹
・大葉……1枚
・長芋……20g
★焼海苔……1/8枚
・湯……200ml
・だしの素……小さじ1/2杯
・しょうゆ……小さじ1/2杯

★＝セブンプレミアムです。

作り方

1.具材を切る

明太子は食べやすい大きさにカットします。長芋は皮をむいて5mm角に切り、大葉は千切りにします。海苔は手で細かくちぎります。

2.出汁を作る

湯にだしの素としょうゆを加えてよく混ぜます。

3.ごはんに具材をのせて出汁を注ぐ

茶碗にごはんを盛り付けて具材をのせ、出汁を注げば完成です。