2020.06.05

基本をマスター! 「リンゴ」の簡単な剥き方

スーパーやコンビニでさえも手軽に購入できるリンゴ。フルーツとしていただくにはもちろん、スイーツやヨーグルトなどのトッピング、食欲がない時の食事がわりにも活躍してくれるフルーツです。そんなリンゴの基本の剥き方をご紹介します。

■リンゴの簡単な剥き方(調理時間5分)

丸のままくるくると剥いていく方法もありますが、手に収まりやすいサイズに切ってから剥くのが簡単です。芯の部分はV字に切り取ります。

■材料(1個分)

・リンゴ……1個
・水……適量
★にがり塩……少々

★=セブンプレミアムです

■コツ・ポイント

最初に2~4カットにする際は、半分にすることを意識せず、芯の部分を中心として切るようにしましょう。皮を剥いた後のリンゴは、塩水にさらすことで変色を防ぐことができます。

■つくり方

1. 塩水をつくる

ボウルに水を張り、塩を入れて溶いておきます。

2. リンゴを切る

リンゴをよく洗い、芯の部分で2カットにしましょう。

それぞれをさらに芯の部分で切り、4カットにします。

3. 芯を取る

芯の部分に左右から切り込みを入れ、V字に切り取りましょう。

4. 食べやすい大きさに切る

それぞれをさらに半分に切って8カットにします。

5. 皮を剥く

皮の部分に滑り込ませるように包丁を入れ、1mm厚ほどで皮を剥きます。塩水にさらし、水気をかるく切れば完成です。

■使用した食材はこちら

にがり塩 1kg


https://7premium.jp/product/search/detail?id=5041
価格:本体188円(税込203円)

瀬戸内の海水を100%使用したあら塩です。しっとりとしており、まろやかな味わいが特徴です。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

皮むきりんご 80g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=6275
価格:本体150円(税込162円)

時季により産地や品種を変え、甘みと酸味のバランスがいいリンゴを選びました。皮を剥き食べやすい大きさにカットしてあります。

■リンゴの皮剥きに挑戦!


普段お料理をされない方でも、ご紹介したリンゴの剥き方なら挑戦できるはず。剥きたての香りと食感をぜひお楽しみください。すぐに食べたい、外出先で食べたい、という時にはセブンプレミアムの皮むきリンゴも便利です。

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※2020年2月26日現在の情報です。

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