2020.09.18

おつまみにも!「厚揚げのチーズ焼き」のレシピ

厚揚げを使った、「厚揚げのチーズ焼き」のレシピをご紹介します。厚揚げは、大根おろしやおろししょうがをのせてさっぱりといただくのが定番ですが、意外とチーズもよく合うんですよ。あらびきのブラックペッパーをきかせた味わいは、ビールにもよく合い、おつまみにもおすすめです。

■ブラックペッパーが味の決め手「厚揚げのチーズ焼き」(調理時間:10分)

トースターを使った簡単レシピですが、3段階に分けて焼き上げるのがおいしさのポイントです。

■材料(1人分)

・厚揚げ……1丁
★スライスチーズ とろけるタイプ 7枚入……1枚
・醤油……小さじ1/2杯
★あらびきこしょう……適量

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

トースターがなければフライパンでもOKです。その場合、チーズをのせたあとはフタをして、チーズをよく溶かしましょう。醤油を垂らしたあとにさらに火を入れると醤油の焼けた香りが加わり、おいしさがアップします。

■つくり方

1.厚揚げを切る

厚揚げを6等分に切ります。

2.厚揚げを焼く

アルミホイルに厚揚げをのせ、トースターで5分焼きます。

チーズをのせてさらに2分ほど、チーズが溶けるまで焼きましょう。

いったん取り出して醤油をまんべんなく垂らし、仕上げに1分焼きます。

器に盛り、あらびきこしょうをふれば完成です。

■使用した食材はこちら

スライスチーズ とろけるタイプ 7枚入


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3898
価格:本体168円(税込181円)

チェダーチーズとゴーダチーズを合わせた、とろけるタイプのスライスチーズです。チーズの風味とコクが幅広い料理によく合います。

あらびきこしょう 13g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3368
価格:本体75円(税込81円)

香り引き立つ、あらびきタイプの胡椒です。詰め替えやすいスリムな袋入り。

■厚揚げはアレンジを楽しもう

トースターで簡単につくれるので、あとひと品欲しいという時にも便利です。ご紹介したチーズ焼きのほか、おろししょうがとねぎ、大根おろし、ぽん酢と七味などアレンジはさまざまあります。クセのない味わいの厚揚げなので、いろいろな組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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※2020年6月10日現在の情報です。

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