2020.01.24

ちょい足しでビーフシチューがおいしくなる! 秘密の隠し味12選

ちょい足しするだけでビーフシチューが一段とおいしくなる、秘密の隠し味12選をご紹介します。今からでもすぐにお試しいただけるように、おうちにありそうな食材や、セブンプレミアムで簡単に手に入るものばかりを厳選してみました。「これぞ!」というひと品が見つかった方は、ぜひ挑戦してみてくださいね。

■深みを出すなら! ビーフシチューの隠し味3選

7. コンソメ


https://7premium.jp/product/search/detail?id=289
価格:本体170円(税込183円)

チキンの旨味とビーフのコクをギュッと凝縮したコンソメ。肉や野菜を煮込む際に一緒に加えれば、複雑味が増し、仕上がりの奥深さが格段にアップします。
使用するコンソメは固形タイプでもOKですが、顆粒タイプのほうが溶けやすくてより便利。セブンプレミアムの「コンソメ顆粒」は、4.5g×20袋の分包タイプで、料理にサッと使えます。

8. 野菜ジュース


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3989
価格:本体158円(税込170円)

水のかわりに野菜ジュースを使って、肉や野菜を煮込むのもおすすめです。ジュースに溶け込んだ数種類の野菜が旨味となり、ひと晩寝かせたかのような、コクうまなビーフシチューが完成します。
セブンプレミアムの「野菜ジュース」は、厳選野菜を15種類も使用した濃厚仕立て。食塩無添加なので、料理に使いやすいひと品です。

9. 味噌

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3937
価格:本体198円(税込213円)

発酵食品でもある味噌は、さまざまな煮込み料理の隠し味に大活躍。ビーフシチューに加えると、まろやかさとコクがプラスされ、深い味わいに仕上がります。
使用する味噌は、赤だしでも白味噌でもお好みのものでOKです。塩分を気にする方には、セブンプレミアムの「だし入りみそ 減塩」がおすすめ。カツオとコンブの合わせだしを使用した、香り高いひと品です。

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