かんたん手づくり！「とんかつソース」のレシピ

■混ぜるだけのレシピ「とんかつソース」（調理時間：3分）

調理は材料を混ぜるだけ！ より風味が豊かになるので、白いりごまをすってから混ぜるのがおすすめです。

■材料（2人分）

★鉄釜焙煎白いりごま……大さじ1杯
★トマトケチャップ……大さじ1杯
★こいくち醤油……小さじ2杯
・ウスターソース……小さじ2杯
・砂糖……小さじ2杯
・水……大さじ1/2杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

白いりごまはすりすぎに注意しましょう。半分ぐらいすった「半ずり」の状態にすると、より香りが楽しめます。
水の量はお好みで加減してください。少しずつ加えて、とろみを調整するのがおすすめです。

■つくり方

1.白いりごまをする

すり鉢に白いりごまを入れ、すりこ木ですります。

2.混ぜ合わせる

すった白いりごま・残りの調味料・水を混ぜ合わせて完成です。

■使用した食材はこちら

鉄釜焙煎白いりごま 60g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=255
価格：税込100円

歯応えと後味がいい白いりごまです。鉄製焙煎釜でふっくらと香ばしく焙煎しました。

トマトケチャップ 500g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=190
価格：税込149円

完熟のトマトをたっぷり使用したトマトケチャップです。着色料は使用していません。

こいくち醤油 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=166
価格：税込149円

本醸造方式で仕上げたこいくち醤油です。キレのある味わいで、色・味・香りのバランスがよく、幅広い料理にご使用いただけます。

■とんかつソースのレシピをマスターしよう

とんかつソースのレシピはとってもかんたん。冷蔵庫にあるものだけでつくれるので、ぜひ挑戦してみてください。調味料の配合や水の量を変えることで、アレンジも可能です。お好みの味わいを探してみてはいかがでしょうか。

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※2021年3月22日現在の情報です。