麻婆茄子の献立に悩んだら。おすすめの付け合わせレシピ20選(4ページ目)

■麻婆茄子に合うスープのレシピ5選

ボリューム満点。豆腐と卵のキムチスープ

調理時間：15分

麻婆茄子にボリューミーな汁物を合わせたい場合は、豆腐と卵のキムチスープがうってつけ。具材を鍋に入れてひと煮立ちさせ、溶き卵をまわしかけるだけの簡単レシピです。ニラ・玉ねぎ・にんじん・きのこなどをプラスして、食べごたえをさらにアップさせるのもおすすめ。冷蔵庫の残り野菜をうまく活用して作ると良いでしょう。

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つるんとなめらかな口当たり。ワンタンスープ

調理時間：30分

麻婆茄子のひき肉が余ったら、ワンタンスープを作るのがイチオシ。肉だねをワンタンの皮で包み、スープで煮ればできあがりです。つるんと口当たりが良く、子供からお年寄りまでみんなに大人気。またしっかり食べごたえがあるので、献立のボリュームアップにも役立ちます。ひき肉を粘りが出るまで練るのが、おいしく作る最大のポイント！

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さっぱりおいしい。サラダ菜の梅海苔スープ

調理時間：3分

サラダ菜を鶏ガラスープの素でひと煮立ちさせ、梅干しや焼き海苔と一緒によそうだけの簡単スープ。材料をすべて手でちぎれば、まな板や包丁を使わずに作れます。さっぱりとした味わいなので、麻婆茄子と相性ばっちり。口の中の脂っこさをすっきりとリフレッシュできます。卵や豆腐を加えるのもおすすめ。

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野菜と魚を一度に摂れる。さば缶とトマトのカレースープ

調理時間：10分

にんじんやキャベツをカレー粉で炒め、さば水煮缶とコンソメを入れてひと煮立ち。仕上げにトマトを加えれば、具だくさんなスープができあがりです。野菜と魚が一度に摂れて、栄養バランス抜群。ボリューミーで食べごたえがあり、高い満足感を得られます。麻婆茄子に添えれば、ほかにおかずがいりません。

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冷蔵庫の残り物でできる。具だくさん豚汁

調理時間：40分

麻婆茄子を和風仕立てにするなら、豚汁を合わせると良いでしょう。豚肉や野菜、豆腐などを入れて作るため、食べごたえ満点です。具材はいくらでもアレンジできるので、冷蔵庫の残り物や半端野菜を活用するのがおすすめ。具だくさんにすることで、だしを取らなくても深みのある味わいに仕上がります。

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https://7premium.jp/recipe/search/detail?id=9535

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

中華春雨 90g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=8917

価格：税込138円

国内製造の春雨を使用した、つるんと口当たりの良い中華春雨。錦糸たまご・ハム・たけのこ・きくらげが入っており、具だくさんで食べごたえ満点です。りんご酢が効いたさっぱり味なので、麻婆茄子の付け合わせにぴったり。

レンジで焼き餃子 5個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=906

価格：税込149円

レンチンするだけで食べられる、手軽で便利な焼き餃子。内トレイに穴が空いていないため、皿に移し替えずそのまま食卓に出せます。国産野菜たっぷりで、ジューシーな食べ心地も魅力。麻婆茄子に添えれば、献立のボリュームアップになるひと品です。

■おかずやスープを上手に組み合わせて理想的な献立を！

なすとひき肉で作る麻婆茄子は、ほどよくボリュームのあるこってり味の料理。さっぱりとしたおかずや適度に食べごたえのあるスープを組み合わせて、味とボリュームのバランスを取るように心がけましょう。

なにを作るか迷ったら、本記事でご紹介したレシピのなかから料理を選んでみてください。どれも簡単なものばかりなので、気軽にお試しいただけます。

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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。

※2023年1月26日現在の情報です。