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2022.08.26
めんつゆで簡単！ツナと大根おろしの和風冷製パスタのレシピ
目次 ■喉ごし抜群！ツナと大根おろしの和風冷製パスタ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ■材料（2人分） ■作り方 ■コツ・ポイント ＊使用するスパゲッティ・ゆで方について ＊ツナ缶はオイルごと使う ＊めんつゆの調整方法 ■使用した食材はこちら&
簡単本格「冷製肉うどん」の作り方。牛肉をやわらかく仕上げるコツも
目次 ■さっと作れて絶品。冷製肉うどんのレシピ（調理時間：45分） ■材料（2人分） ■作り方 ■コツ・ポイント ＊めんつゆの薄め方 ＊牛肉をやわらかく煮るコツ ＊牛肉は冷やしすぎない ■トッピングの温泉卵の作り方 ■使用した食材はこちら ■やわらか牛肉
2022.08.19
コクと旨みたっぷり！手作り「キムチラーメン」のレシピ
目次 ■身近な調味料で簡単！キムチラーメンのレシピ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ■材料（1人分） ■作り方 ■コツ・ポイント ＊辛さをアップさせるには ＊具材はアレンジし放題！ ＊キムチ鍋の素や市販のインスタント麺を使うとより簡単 ■使用
2022.07.26
サクッとなめらかな「パスタグラタン」のレシピ。身近な材料で本格味に！
■身近な材料で気軽に作れる！パスタグラタンの基本レシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間・焼き時間は含みません） グラタンを食べたいけれどマカロニがない……。そんな時におすすめなのがパスタグラタンです。おうちに常備されていることが多いスパゲッティで作れるため、気軽に挑
居酒屋の定番おつまみをおうちで！「揚げパスタ」のレシピ【味付けアレンジ付き】
■麺好きライターが揚げパスタを作ってみたら…… こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。 家族も私も和洋中を問わず“麺”が大好き！定番レシピからアイデアレシピまであらゆる麺料理の味を追求中です。ある日ちょっぴり目先を変え
捨てずに有効活用！アヒージョの残りオイルで絶品パスタのレシピ
■「フードロスを減らしたい！」から生まれた絶品アヒージョパスタを紹介 みなさんこんにちは。“料理は楽しく！”がモットーのpomipomiです。本来食べられるのに捨てられてしまう食品「フードロス」を、なるべく減らしたいと考える筆者。にんじんの皮や大根の葉を余すところなくいただくの
2022.07.21
シンプル＆絶品「ブロッコリーパスタ」のレシピ。ひと株まるごとペロリ！
■素材本来の旨味があとをひく。ブロッコリーパスタの作り方（調理時間：50分） ブロッコリーの濃厚な甘さと、チーズやアンチョビの塩気のハーモニーがたまらないひと品です。ほろほろのブロッコリーがスパゲッティによく絡みます。このひと品だけで1人あたり100gほどのブロッコリーが食べられるので、
2021.04.17
ふっくらぷりぷり！牡蠣の酒蒸しの基本レシピ
■ポン酢でさっぱり！牡蠣の酒蒸し（調理時間：15分） 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 ■材料（2人分）
2021.08.16
片栗粉でカリッとジューシー！「からあげ」のレシピ
■下味しっかりがおいしさのポイント「からあげ」（調理時間：20分） 下味をしっかりつけてから揚げるからあげのレシピです。衣に使うのは片栗粉のみ。外はカリッと、中はジューシーな食感に仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。 ■材料（2人分） ・鶏もも肉（からあげ用）&h
2021.03.30
調味料を混ぜるだけ！「たこ焼きソース」の基本レシピ
■混ぜるだけで完成！たこ焼きソースの基本レシピ（調理時間：5分） 材料3つで完成する、たこ焼きソースのレシピです。便利な市販品もありますが、手づくりすると味を調整できるところがメリット。配分を変えるだけでなく、砂糖やオイスターソース、ラー油などをプラスして、自分好みのオリジナルの味
2022.11.22
アイスボックスクッキーの基本レシピ。紅茶や抹茶入りのアレンジも！
■アイスボックスクッキーの基本レシピ。紅茶や抹茶入りのアレンジも！（35〜40分 ※生地を冷やす時間は除きます） 生地を冷やしてから焼く、アイスボックスクッキーの基本レシピをご紹介します。めん棒や型抜きを使わないため、お菓子作り初心者でも挑戦しやすいひと品です。サクッと軽い食感で、子ど
