常備しておくと便利！辛味噌の基本レシピ
調理時間
調理時間：2〜3分
■いろいろ使える！辛味噌の基本レシピ（調理時間：2〜3分）
身近な材料で手軽につくれる、辛味噌の基本レシピです。日持ちがするので、つくり置きしておくと日々の献立に役立ちます。料理の味付けはもちろん、冷奴にのせたり、焼きおにぎりに塗ったりするのもおすすめです。
食材
大さじ3杯
・豆板醤
小さじ2杯
大さじ1杯
・砂糖
小さじ1杯
小さじ1杯
小さじ1杯
小さじ1杯
大さじ1杯
作り方
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1材料を合わせる ボウルにすべての材料を入れます。
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2混ぜる ムラのないように混ぜ合わせれば完成です。
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ポイント・コツ
調理後は、清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。（保存期間は2〜3週間が目安です。）使用するみその種類により、塩味が異なります。味を見て、適宜調味料の分量を加減しましょう。辛いものが得意な方は、豆板醤の量を増やしておつくりください。
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■辛味噌は手軽で便利な万能調味料
おかずからおつまみまで、さまざまなメニューに役立つ辛味噌。刺激的な香りとピリ辛感がクセになり、思わず常備したくなるひと品です。レシピはいたってシンプルなので、みなさんもぜひ一度お試しください。いろいろな食材と合わせて、お気に入りの食べ方を見つけるのもおすすめです。
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※2021年3月22日現在の情報です。