にゃんとおいしい♪牡蠣たっぷり寄せ鍋

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   大根をすりおろし、絞る。(しぼり汁はとっておく)

   

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   牡蠣に①で絞った大根おろしのしぼり汁をかけ、全体になじむよう優しく混ぜ る。なじんだら流水で優しく洗っておく。

   

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   豆腐、タラは食べやすい大きさにカットし、白菜は 3～4ｃｍの幅に切り、 ねぎは 1 ㎝幅の斜め切りに切る。キノコ類は石づきを切り落して食べやすい大きさにする。 人参は好きな型でくり抜いたり、かざり切りにする。

   

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   鍋に③で切った野菜、豆腐をいれ、牡蠣、飾り切りした人参を最後に乗せる。 よく振った寄せ鍋つゆを入れる。

   

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   ④の上に①で絞った大根でお好みの動物やキャラクター等を作って乗せ、火をつけて食材に火が通ったら出来上がり♪

   

6. ポイント・コツ

   にんじんを型で抜く場合は、輪切りにしてレンジで加熱してから抜くと抜きやすくなります。〆はご飯をいれたおろし雑炊がオススメです。