びっくりきつねうどん

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   うどんは茹で、ざるにあけておきます。冷たくしたい場合は、水で洗って冷やしてからざるにあけます。
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   うどんを味付けいなりにつめます。8分目まで入れ、縁を交互に折って口を閉じます。
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   食べる器に２を閉じた口を下にして入れます。
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   だしの素に少しだけ醤油を加えただし汁をかけます。だし汁はお好きな濃さでどうぞ。温かいものでも冷たいものでもOKです。
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   大根おろしとシソをのせます。
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   お好みで、生姜や刻みネギもトッピングしたらできあがりです☆
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   そのまま食べても、割って混ぜて普通のうどんのように食べてもおいしいですよ♪