野菜まるごとキッシュ

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   野菜は皮ごとよく洗う。ピーマンは５㎜程度の輪切り（種、芯もカットせずにそのまま使う）にする。かぼちゃ、じゃがいもは皮付きで食べやすい大きさの5㎜程度の薄切り、人参も皮付きで3㎜程度の薄切りにする。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
2. 2

   (A)を合わせてよく混ぜ、卵液を作る。
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   耐熱皿に、2.の卵液を入れ、かぼちゃ・じゃがいも・人参・玉ねぎを加えて混ぜる。その上にピーマンとバターを乗せる。
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   粉チーズを上からかける。（ミックスチーズが余っている場合は、上にトッピングしてもおいしいです）
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   ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで10分程度加熱する。※加熱時間は、卵がしっかり固まるのを目安に加減してください。