和えるだけ♪ 簡単「オニオンスライス」のつくり方・レシピ
調理時間
5分
■スライスして和えるだけのオニオンスライス(調理時間:5分)
たまねぎのスライスをぽん酢で和え、かつお節を飾るだけのさっぱりといただけるひと皿です。
作り方
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1たまねぎをスライスする たまねぎの皮を剥き、繊維の方向にスライサーを使ってスライスします。
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2水にさらして10分ほど置き、辛みを抜きます。
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3ザルに上げて水気をしっかり切りましょう。
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4和える ボウルにオニオンスライスを移し、ぽんずを加えてよく和えます。
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5盛り付ける お皿に盛り、かつお節をのせれば完成です。
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ポイント・コツ
たまねぎはスライサーを使ってスライスしますが、あまり薄すぎると食感が良くないので、1.3~1.5mm程度の厚みがおすすめです。
繊維に沿って切る方がシャキシャキとした食感に仕上がります。
■オニオンスライスは付け合わせにも便利
献立の副菜やおつまみとしても活躍するオニオンスライスは、付け合わせとしても便利です。ステーキなどのお肉料理に添えると相性がいいですし、ぽんずなどさっぱりとした味付けのものは、箸休めにもぴったりです。水にさらす時間を除けばわずかな時間でつくれてしまいますので、ぜひつくってみてください。
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※2020年1月24日現在の情報です。