お財布にやさしくて短時間！油揚げのシンプルおつまみレシピ

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   油揚げを切る 油揚げを半分に切って正方形にします。フライパンに隙間なく並べて焼きたい場合は、もう一度包丁を入れて三角形にしましょう。

   

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   味を付ける 二重にした袋の中で調味料と水を溶かし混ぜ、切った油揚げを入れます。ボウルに置いて袋をねじってとじ、上から数回ギュッと押さえ付けて調味液をしっかりしみこませましょう。

   

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   焼く フライパンを熱し、弱火～中火の間で調節しながらこんがり焼きます。途中、袋の中に残っている調味液を、油揚げ1枚につきティースプーン1杯ほどかけましょう。お好みの薬味と一緒に盛り付けて完成です。

   

4. ポイント・コツ

   ぜひできたてのアツアツを食べてみてください。時間がある時は弱火でじっくり焼くと、焼きムラができにくくカリカリにすることができます。調味液に30分ほど漬けておくと、より味がなじんでおすすめ。
   お使いの白だしによって味が変わるので、油揚げを入れる前に味見をすると安心です。