おやつにぴったり! さっぱりジューシーな「みかんゼリー」のレシピ

おやつにぴったり! さっぱりジューシーな「みかんゼリー」のレシピ

スイーツ

調理時間

調理時間5分

■シロップ漬けで簡単「みかんゼリー」(調理時間5分)

果肉はもちろん、シロップもそのままゼリーにします。カップのほか、深めのバットなどでもつくれます。

食材

おやつにぴったり! さっぱりジューシーな「みかんゼリー」のレシピ

・粉ゼラチン

2.5g(シロップ125〜150ml分)

作り方

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    ゼリー液をつくる ミカンのシロップ漬けから、ミカンを取り出しゼリーカップに入れます。
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    シロップを耐熱容器に入れてラップをかけ、80℃まで温めましょう。
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    温めたシロップに粉ゼラチンを加え、すばやくかき混ぜます。
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    器に注いで冷やす ミカンを入れたカップに1のシロップを注ぎ入れ、スプーンを使って表面の泡を潰します。
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    粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やし固めれば完成です。
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  6. ポイント・コツ

    ゼラチンは種類によって固めることのできる容量が変わります。お使いのゼラチンのパッケージに記載の使用方法に従ってください。

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みずみずしいミカンがたっぷり入ったみかんゼリーです。ゼリー液にオレンジ果汁を使い、深みのあるリッチな味わいに仕上げました。

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※2020年6月1日現在の情報です。

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