濃厚な味わい!チーズハンバーグのレシピ

濃厚な味わい!チーズハンバーグのレシピ

調理時間

調理時間:20分

■ふわっとやわらか、チーズハンバーグ(調理時間:20分)

パン粉は少なめにし、卵を加えてやわらかく仕上げるチーズハンバーグです。ケチャップと中濃ソースでハンバーグソースもつくります。

食材

濃厚な味わい!チーズハンバーグのレシピ

・こしょう

少々

・たまねぎ

1/2個

・卵

1個

・合いびき肉

200g

・塩

少々

・牛乳

大さじ1杯

★ソフトパン粉

大さじ1杯

★中濃ソース

大さじ1杯

作り方

  1. 1
    たまねぎをみじん切りにする たまねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れて少し塩をふり、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱しておきましょう。
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  2. 2
    パン粉をふやかす パン粉に牛乳を加え、ふやかします。
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  3. 3
    ハンバーグの種をつくる ボウルにひき肉と塩こしょうを入れて軽く練ります。卵、ふやかしたパン粉、粗熱の取れたたまねぎのみじん切りを加えてよくこねましょう。4等分にし、成形します。
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  4. 4
    焼く 熱したフライパンに油を引き、成形したハンバーグを並べます。
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  5. 5
    片面が焼けたら裏返します。50ml程度の水を加えてフタをし、蒸し焼きにしましょう。
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  6. 6
    水分がなくなったらフタを取り、半分に切ったチーズをのせます。火を止めてフタをし、10秒ほど待ってからお皿にとります。
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  7. 7
    ソースをつくる ハンバーグを取り出したフライパンに、トマトケチャップと中濃ソースを加えてよく混ぜます。弱火にかけ、ふつふつと煮たったら完成です。チーズハンバーグにそのままかけたり、器に入れて添えるのもおすすめです。
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  8. ポイント・コツ

    たまねぎは粗目のみじん切りでOK。レンジで加熱して時短を図ります。調味料を加える前に、ひき肉は少し練っておきましょう。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

とろける5種のチーズハンバーグ 100g


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価格:本体128円(税込138円)

中にチーズを入れたチーズハンバーグです。チーズは5種類を混ぜ、ソースはデミグラスソースで仕上げました。

■チーズハンバーグの種類はいろいろ

焼き上がったハンバーグにチーズをのせたチーズハンバーグのレシピをご紹介しました。成形の際に中にチーズを入れたものや、肉種に混ぜ込んだもの、チーズソースで仕上げるものなど、その種類はさまざまです。チーズの種類を替えるだけでも味わいの変化を楽しめますので、ぜひいろいろ試してみてください。

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※2020年12月20日現在の情報です。