レンジであと一品！春菊のごまナムルのレシピ
調理時間
調理時間10分
■チンして和えるだけ！春菊のごまナムルのレシピ（調理時間10分）
春菊を電子レンジで加熱し、和え衣と合わせるだけの簡単レシピ。かつおぶしを加えることで、時間が経っても水っぽくならず、つくりたてのおいしさをキープしてくれます。胡麻油の風味が食欲をそそり、ついつい手が伸びるやみつきのおいしさです。
食材
・春菊
1袋（約100g）
大さじ2杯
大さじ1杯
大さじ1/2杯
小さじ1/4杯
・Ａ砂糖
小さじ1/4杯
小さじ1/2杯
★＝セブンプレミアムです。
作り方
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1春菊を切る・電子レンジで加熱する 春菊を水で洗い、3cm幅に切ります。
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2耐熱皿に春菊の茎の部分を広げ、その上に葉の部分をのせます。
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3ふんわりとラップをかけて、600Ｗのレンジで3分加熱します。
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4冷水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかりと絞ります。
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5和える ボウルにＡの材料を入れ、和え衣をつくります。
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6春菊とかつおぶしを入れ、サッと和えれば完成です。
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ポイント・コツ
春菊の水気をしっかりと絞るのが、おいしくつくる一番のポイントです。
仕上げに味を見て、薄ければ鶏がらスープの素で調整してください。
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■春菊が主役の簡単レシピ！
春菊といえば鍋料理の名脇役。今回はそんな春菊が主役級で味わえる、簡単ナムルレシピをご紹介しました。冷蔵庫で3日ほど保存ができるので、つくり置きおかずにもおすすめのひと品です。春菊料理のレパートリーを増やしたい方も、ぜひ一度お試しください。
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※2020年10月7日現在の情報です。