クセになるおいしさ！アボカドと豆腐の塩ごま油和えのレシピ
調理時間
調理時間：5分
■忙しい時にうってつけ！アボカドと豆腐の塩ごま油和えのレシピ（調理時間：5分）
クリーミーなアボカドと淡白な豆腐は、相性抜群のベストコンビ。塩・ごま油で和えるだけで、手軽においしい副菜がつくれます。豆腐は電子レンジで水切りし、調理時間を短縮するのがポイント。5分でサクッとつくれるので、忙しい時にうってつけです。
作り方
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1豆腐を水切りする 豆腐をキッチンペーパーで2枚重ねに包み、耐熱皿にのせます。ラップをかけずに500Wのレンジで3分加熱し、水切りをします。
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2アボカドを切る アボカドに縦に包丁を入れ、ぐるりと一周切り込みを入れます。
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3両手でひねり、半分に分けます。
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4種に包丁の角を突き刺し、ねじり取ります。
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5皮をむき、2〜3cm角に切ります。
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6和える ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、アボカドを加えます。
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7水切りした豆腐を適当にちぎって入れます。
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8海苔を食べやすくちぎって入れ、豆腐を軽く崩しながら和えれば完成です。
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ポイント・コツ
塩の分量はお好みで適宜加減してください。（すぐに食べる場合は少なめ、時間を置く場合は少し多めに入れるとよいでしょう。）アボカドは、崩れるほどに熟しているものよりも、やや食感の残っているものがおすすめです。
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■アボカドと豆腐であとひと品！
アボカドと豆腐の塩ごま油和えは、調理時間わずか5分のお手軽レシピ。フライパンや火を使わずサクッとつくれるので、あとひと品ほしい時に最適です。わさびを入れたりめんつゆで味付けしたりと、アレンジも楽しめます。ぜひ、日々の献立に取り入れてみてください。
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※2021年5月2日現在の情報です。