卵がとろり☆豚しゃぶの冷しつけ麺

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   1＊酒、塩を入れた鍋で豚肉を茹でます。茹でたら冷水に晒し水気を切ります。
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   2＊胡瓜は千切りに、トマトはくし形に切ります。卵は半熟に茹でます。
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   3＊麺を茹でます。茹で上がったら水に晒し、水気を切っておきます。 麺はお皿に盛り付けごま油を少し加え混ぜておきます。
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   4＊お肉、胡瓜、トマト、卵を半分に切ってのせます。◎のたれをつけて頂きます。