サラダチキンと野菜のピリ辛和え

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   1）サラダチキンは、裂いておきます
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   2）きゅうりは叩いてから乱切りに、ねぎはみじん切りに、エリンギは食べやすいサイズに切ります
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   3）エリンギを炒めます
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   4）その間に※の調味料を合わせます
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   5）ボウルやタッパーなどに、エリンギを含む具材を全て入れ、※【4）で出来たタレ】を回しかけ、よく和えます

6. ポイント・コツ

   ◆余っていたので、今回は茹でた豆もやしも入れてみました。
   ◆好物なのでエリンギを入れましたが、入れない場合は火も使わずに済みますね！