ワインとヨーグルトのさっぱりゼリー

1. 1

   [ワインゼリー]
2. 2

   1、小さめの鍋に水とグラニュー糖をいれ溶けるまで中火にかける。
3. 3

   2、1を火からおろし、粉ゼラチンを加え、溶けるまでヘラで静かに混ぜる。
4. 4

   3、粗熱が取れたら、適当な型に入れ冷蔵庫で数時間冷やし固める。　(底が平たい容器があとからの作業で使いやすい。)
5. 5

   [ヨーグルトソース]
6. 6

   Bの材料を全てボールに入れて泡だて器で静かに混ぜる。
7. 7

   [仕上げ]
8. 8

   1、Aのワインゼリーを冷蔵庫から取り出し、ポテトマッシャーか目の粗いフォークで適度に崩す。
9. 9

   2、ワインゼリーを1割ほど飾り用に取り分ける。
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    3、飾り用以外のワインゼリーとBのヨーグルトソースをボールでそっと混ぜ合わせる。ヘラで混ぜると崩れにくい。
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    4、ガラスの器に取り分けて、2の飾り用のゼリーを上にのせて完成。

12. ポイント・コツ

    ◎焼肉やお肉料理の後におすすめの大人の味です。