[ワインゼリー]
1、小さめの鍋に水とグラニュー糖をいれ溶けるまで中火にかける。
2、1を火からおろし、粉ゼラチンを加え、溶けるまでヘラで静かに混ぜる。
3、粗熱が取れたら、適当な型に入れ冷蔵庫で数時間冷やし固める。
　(底が平たい容器があとからの作業で使いやすい。)

[ヨーグルトソース]
Bの材料を全てボールに入れて泡だて器で静かに混ぜる。

[仕上げ]
1、Aのワインゼリーを冷蔵庫から取り出し、ポテトマッシャーか目の粗いフォークで適度に崩す。
2、ワインゼリーを1割ほど飾り用に取り分ける。
3、飾り用以外のワインゼリーとBのヨーグルトソースをボールでそっと混ぜ合わせる。ヘラで混ぜると崩れにくい。
4、ガラスの器に取り分けて、2の飾り用のゼリーを上にのせて完成。

◎焼肉やお肉料理の後におすすめの大人の味です。