ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ

ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ

調理時間

5分

【上智大学考案】

冷凍野菜では無駄な生ゴミを出すことがないのでフードロスを減らせます。リキャップできるフルーツ系のヨーグルトソースなら一度に使い切らなくてもいいので、冷蔵庫に入れておけば手軽にもう一品できて便利!

食材

<付け合わせヨーグルト>

 

★=セブンプレミアムです。

 

★純正ごま油

小さじ1

1個

固形コンソメ

1個

春雨

20g

400cc

作り方

  1. 1

    沸かしておいたお湯に、ベーコンほうれんそうと春雨を入れ一煮立ちさせる。

    ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ
  2. 2

    ①にコンソメを入れる。

    ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ
  3. 3

    ②が沸騰したら、溶き卵を円を描くように回しながら入れる。

    ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ
  4. 4

    塩こしょうで味を調整し、ごま油を回しかけて完成。

    ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ
  5. 5

    お好みで、付け合わせを作ります。グラノーラ―に、ヨーグルト、ブルーベリーソースをかけて完成。

    ベーコンほうれんそうと卵の春雨スープ
  6. ポイント・コツ

    コンソメの代わりに鶏がらスープを入れると、中華風の味も楽しめます。