みんなのレシピ

ジャージャー麺風うどん

2017.06.26
ジャージャー麺風うどん

さぼさん

登録されているカテゴリ

  • 夏メニュー
材料

うどん1玉、きゅうり2分の1本、ひき肉50g、ゆで卵2分の1個、甜麺醤大さじ1、豆板醤小さじ2分の1、醤油大さじ1、日本酒大さじ1、砂糖大さじ1、鶏がらスープ40cc、片栗粉小さじ1、ごま油適宜、ニンニク適宜、生姜適宜、ごまお好みで。

作り方

まずジャージャー麺風たれを作ります。
フライパンに油をひき、ニンニク生姜を加え香りが出たら、ひき肉を炒めます。
ひき肉に火が通ったら、甜麺醤、豆板醤、醤油、日本酒、砂糖、鶏がらスープを加えて少し煮込みます。
フライパンの火を止め、大さじ1の水で溶かした片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらたれの完成です。仕上げに香り付けにごま油を加えてもいいです。
茹でた後冷やしたうどんに、千切りしたきゅうりとたれをかけ、ゆで卵とごまをトッピングして完成です。

レシピで使用した商品

データが登録されていません。
コメントを書く

コメントを書くにはログインが必要です。

会員登録されていない方はこちらから

みんなのコメント

0
コメントはありません。
レシピ一覧へ

TOPへ戻る