紫キャベツは千切りにし塩こしょうを少々振り混ぜておく、人参サラダも塩こしょうを振り混ぜておく。

＜簡単におにぎらずがつくれるポイント＞
洗った空の牛乳パックを6cm幅の筒状に切り、おにぎらずの型をつくる。

ダイヤ型にラップを置きその上にのりを置き、のりの中央に2.の型を立てて置く。

3.の型の中にごはん50g・レタス2枚・紫キャベツ・マヨネーズ・ゆでたまご1個・マヨネーズ・人参サラダ・生ハム3枚・レタス2枚・ごはん50gの順に乗せ、崩れないように型をはずす。

ラップを持ち上げながら、ごはんの中心に、海苔の四隅をあわせるように包み、ラップでしっかり包む。

ラップに包んだまま、真ん中を包丁で半分に切る。切った断面にお好みで塩こしょうを振り出来上がり。