トースターで簡単「トマトのチーズ焼き」のレシピ。フライパンや電子レンジで作る方法も

焼き物

調理時間

:10分

■とろりとジューシー!トマトのチーズ焼きのレシピ

 輪切りにしたトマトにチーズをのせて、トースターで焼くだけのお手軽レシピです。トマトの旨みと甘みがギュッと凝縮し、シンプルでありながら奥深い味わいを楽しめます。チーズのほどよい塩味があとを引き、一度食べたらリピート決定!

とろりとジューシーな味わいで、ごはんはもちろん、カリカリに焼いたバゲットとも相性ばっちりです。パスタの付け合わせにしたり、ワインやシャンパンのお供にしたりと、さまざまなシーンで重宝します。

食材

トースターで簡単「トマトのチーズ焼き」のレシピ。フライパンや電子レンジで作る方法も

トマト

1個

少々

ドライバジル

適量(省略可)

             

             

★=セブンプレミアムです。

             

作り方

  1. 1

    トマトを切る

    トマトのヘタの周りに包丁の刃先を斜めに差し込み、クルリと一周切れ込みを入れます。

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  2. 2

    手でヘタを引っ張り、抜き取ります。

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  3. 3

    トマトを横向きに置き、1cm厚さの輪切りにします。

    トースターで簡単「トマトのチーズ焼き」のレシピ。フライパンや電子レンジで作る方法も
  4. 4

    耐熱皿に材料を入れる

    耐熱皿にトマトを並べ、塩を振ります。チーズをまんべんなくのせ、エクストラバージンオリーブオイルをかけます。

    トースターで簡単「トマトのチーズ焼き」のレシピ。フライパンや電子レンジで作る方法も
  5. 5

    トースターで焼く

    トースターに耐熱皿を入れ、チーズに焼き色が付き、トマトがやわらかくなるまで加熱します。加熱時間は1000Wで6〜7分ほどが目安です。

    トースターで簡単「トマトのチーズ焼き」のレシピ。フライパンや電子レンジで作る方法も
  6. 6

    粗挽きこしょうとドライバジルを振れば完成です。

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  7. ポイント・コツ

    スムーズに輪切りにできるよう、トマトを切る際は包丁をよく研いでおきましょう。 使用するトースターの機種により、焼き時間は適宜調節してください。トマトが少しやわらかくなるまで加熱すると、素材本来の旨みや甘みが存分に引き出されます。

■フライパンやレンジで作る方法も!

                                                                                                                                                                            

【フライパンを使う場合】

                                                                                                                                                                            

 

                                                                                                                                                                            

一度にたくさん作りたい場合は、フライパンで焼くのがおすすめです。クッキングシートを敷けば、形が崩れることなくきれいに仕上がります。

                                                                                                                                                                            

・作り方

                                                                                                                                                                            

 

                                                                                                                                                                            

フライパンにクッキングシートを敷き、輪切りにしたトマトを並べます。塩を振ってチーズをのせ、エクストラバージンオリーブオイルをかけます。

チーズの分量は、トマトの量に合わせて増量してください。クッキングシートがフライパンからはみ出ると引火の危険性があるため、四隅を折り曲げたり、小さめに切ったりして調節しましょう。

                                                                                                                                                                            

                                                                                                                                                                            

蓋をして中火にかけ、チーズが溶けてトマトがやわらかくなるまで3〜4分加熱します。皿に盛り、粗挽きこしょうとドライバジルを散らせば完成です。

                                                                                                                                                                            

【電子レンジを使う場合】

                                                                                                                                                                            

 

                                                                                                                                                                            

トースターで作るよりもさらに短時間で仕上げたい場合は、電子レンジを活用しましょう。焼き色はつきませんが、わずか5分ほどで完成します。

                                                                                                                                                                            

・作り方

                                                                                                                                                                            

 

                                                                                                                                                                            

チーズがラップにつかないよう、深めの耐熱皿にトマトを並べて塩を振ります。チーズをのせ、エクストラバージンオリーブオイルをかけます。ラップをかけたら電子レンジ600Wで2分加熱し、粗挽きこしょうとドライバジルを散らせば完成です。

                                                                                                                                                                            

■トマトのチーズ焼きは簡単おいしい便利なレシピ!

10分で手軽に作れるトマトのチーズ焼きは、簡単なのにトマトのおいしさを存分に味わえるうれしいひと品。どんな献立にも合わせやすいため、覚えておくと日々の食卓で大活躍間違いなしです。トースターで焼く基本レシピをマスターしたら、フライパンや電子レンジで作る方法にもぜひチャレンジしてみてください。

                                                                                                                                                                            

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※2022年10月18日現在の情報です。