元パティシエが教える!5分で作れる簡単「バナナアイス」のレシピ

スイーツ

調理時間

:5分 ※冷やす時間は含みません

元パティシエ考案の、簡単バナナアイスのレシピです。計り不要、使う材料はたった3つだけ!朝作ればその日のおやつに食べられる手軽さも魅力です。ジッパー付きポリ袋に入れてもんで冷やすだけで、濃厚な味わいのバナナアイスが楽しめます。

レシピで使う牛乳は、同量の生クリームや豆乳に置き換えてもOK。豆乳で作るとあっさりと、生クリームを使うとコクがあり本格的な味わいに仕上がります。生クリームは乳脂肪分が40%以上のものを使うと味がくどくなるので、35%程度のものを使用しましょう。

また暑い時期は牛乳を同量の無糖プレーンヨーグルトに変えるのもおすすめ。少し酸味のあるさっぱりとした味わいが楽しめます。

食材

元パティシエが教える!5分で作れる簡単「バナナアイス」のレシピ

                       

                 

【3人分】

                 

★=セブンプレミアムです。

                    

グラニュー糖

大さじ4杯

バナナ

1本(150g)

作り方

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    ジッパー付きポリ袋の中に皮をむいたバナナを入れ、指で押しつぶすようにもんでペースト状にします。

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    牛乳とグラニュー糖を加え、全体が混ざるまでよくもみます。

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    空気を抜くようにポリ袋を閉め、バットの上に平らにしておきます。冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。

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    一度取り出してなめらかになるまでもみ、さらに30分冷凍庫で冷やします。

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    アイスディッシャーやスプーンで器に盛り付けて完成です。このとき器も冷やしておくと、アイスがすぐに溶けないのでおすすめです。

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  6. ポイント・コツ

    均一に凍らせるため、必ずポリ袋を平らにして冷凍庫に入れるようにしましょう。厚みに差があると液状の部分とカチカチの部分ができて、食感がなめらかになりません。またバナナはお好みで粗めにつぶすのもおすすめです。つぶさずに残ったバナナのゴロゴロとした食感が楽しめます。

■材料のおすすめアレンジ

牛乳を半量の絹ごし豆腐に置き換え、レモン果汁を小さじ1杯加えるのもおすすめ。レモンの風味が豆腐の味を抑えて、おいしいバナナアイスに仕上がります。

より少ない材料で作りたい場合は、皮をむいた完熟バナナをラップに包んで凍らせ、ミキサーやフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌しましょう。あとは同様に凍らせると、シンプルなバナナナイスが楽しめます。

                                                                                                                                                                                              

■手軽に濃厚な味わいが楽しめる!セブンプレミアム「まるで完熟バナナ」

                                                                                                                                                                                              

                                                                                                                                                                                              

価格:税込159円

バナナアイスを手作りするのも良いですが、作る時間がなかったり、材料をそろえるのが大変だったりもしますよね。そんなときはセブンプレミアムの「まるで完熟バナナ」がおすすめ!バナナ果肉22%入りのアイスバーで、果実の味わいと食感をしっかりと楽しむことができますよ。

                                                                                                                                                                                              

*「まるで完熟バナナ」とは?

「まるで完熟バナナ」は、セブンプレミアムの“まるで”シリーズから新しく販売されるアイスバーです。

まるでシリーズは「冷凍した果物をそのまま食べているような食感のアイス」「旬の時期に食べたいフルーツを手軽に食べることができるアイス」をコンセプトに生まれたアイスで、マンゴーやキウイフルーツ、マスカットやメロンなど、現在までさまざまなフレーバーが販売されてきました。

今回販売される「まるで完熟バナナ」も、バナナをそのまま凍らせたかのようなねっとり濃厚な味わいを楽しめるのが魅力です。

                                                                                                                                                                                              

*サステナビリティの想いから生まれた商品

セブンプレミアム「まるで完熟バナナ」は、株式会社Doleが推進する「もったいないプロジェクト」に参画して生まれた商品。さまざまな理由でお店に並べることができない、規格外の完熟バナナをピューレに加工して作られています。

まるでシリーズの特長である果物本来の味わいや食感を活かしつつ、規格外バナナを使用することで資源を無駄なく利用することにも貢献。おいしいバナナアイスを食べながら、食品ロス削減につながるのはうれしいですよね♪

【商品詳細はこちら】

https://www.7andi.com/sustainability/g_challenge/action/other_20230522_1/index.html

                                                                                                                                                                                              

■バナナアイスのおいしさを堪能♪

材料をすべてポリ袋に入れ、もんで冷やせば完成する簡単バナナアイス。作業時間は5分以内と、思い立ったら気軽に作れるのが魅力です。牛乳をほかの材料に置き換えたり、砂糖をはちみつに変えたりとアレンジも自由自在。手軽においしいバナナアイスを楽しみたいときは、セブンプレミアムの「まるで完熟バナナ」もぜひチェックしてみてくださいね。

                                                                                                                                                                                              

写真・文/sara

元パティシエ・毎週お菓子作りを楽しむ3児の母

元パティシエで商品開発の仕事も担当していました。現在は3児の母で子どもたちと楽しく&おいしく作れるお菓子を日々考案しています!

                                       

                                                                                                                                                                                              

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。

※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。

※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。

※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。(酒類等の軽減税率対象外商品は10%の消費税を加算)

※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。

※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。

※2023年6月5日現在の情報です。