牛乳パックで作る「３色サーモンちらし寿司」

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   サーモンは1.5cm程度の角切りにしてボウルに入れ、ごま油と塩を加えて全体をさっくりと和える。

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   酢飯を3等分に分け、そのうちの２つに桜でんぶと青のりをそれぞれ加え、さっくりと混ぜて色を付ける。

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   牛乳パックをお皿の上にひし形になるように置き、酢飯（青のり）、酢飯、酢飯（桜でんぶ）、錦糸卵の順で層になるように詰める。

   

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   詰め終わったら上から軽く押して１０分程置いておく。　③の牛乳パックを抜き取り、①のサーモンをのせる。