記事一覧(60ページ目)

2022.03.31

素材の甘みがたっぷり。ほくほく「さつまいもごはん」のレシピ

■ほくっとおいしい！さつまいもごはんのレシピ（調理時間：10分 ※さつまいもを水にさらす時間・炊飯時間は含みません） 食べるとどこかほっとする、素朴でやさしい味わいのさつまいもごはんです。さつまいもは皮付きのまま大きめの角切りにし、アク抜きをしてから炊くのがポイント。素材本来のきれ

2022.03.31

2種の具材でしみじみおいしい。大根の炊き込みごはんのレシピ

■滋味あふれる。大根と油揚げの炊き込みごはん（調理時間：15分 ※浸水・炊く時間は含みません） ふっくらごはんの中に、やわらかでみずみずしい大根の食感と香りが感じられるひと品。大根の甘みに油揚げのコクが加わり、やさしい味わいに仕上がります。シンプルながら滋味あふれる炊き込みごはんは

2022.03.31

混ぜて冷やすだけ。簡単「いちごのミルクプリン」のレシピ

■ミキサーで簡単。いちごのミルクプリン（調理時間：15分 ※冷やす時間は含みません） 練乳のミルキーな味わいが特徴の「いちごのミルクプリン」のレシピです。ミキサーで混ぜて冷やすだけと、手軽に作れるのが嬉しいポイント。トッピングのいちごソースも電子レンジで簡単に作ることができます。

2022.03.31

フライパンで完結！簡単「アクアパッツァ」のレシピ

■生鮭の切り身でつくるアクアパッツァ（調理時間：20分） 生鮭でつくるアクアパッツァです。切り身を使うので食材はすべてスーパーなどで簡単に手に入るうえ、調理もお手軽です。 ■材料（2人分） ・生鮭切り身……2切れ・あさり……10〜15個・ミニトマト…&helli

2022.03.31

中まで味しみ！「牛肉と大根の煮物」のレシピ

■冷めてもおいしい「牛肉と大根の煮物」（調理時間：20分） 甘めのしょうゆだしで、牛肉と大根を煮込みました。大根の面取りは不要でお手軽！　煮汁をよく切ってお弁当のおかずにもお使いただけます。 ■材料（2人分） ・大根……1/4本・牛薄切り肉……150g★香りが贅沢

2022.03.31

調味料はひとつだけ！「豚肉とねぎの豆鼓醤炒め」のレシピ

■深みのある味わい「豚肉とねぎの豆鼓醤炒め」（調理時間：5分） 豚肉とねぎを炒めて豆鼓醤で味付けするだけの簡単レシピ！　豆鼓醤だけでも、コクが感じられる味わいに仕上がります。 ■材料（2人分） ・豚肉薄切り……150g・長ねぎ（白い部分のみ）……1本★純正ごま油

2022.03.31

簡単おいしい！豚肉とキャベツの味噌鍋レシピ

■スタミナ満点！豚肉とキャベツの味噌鍋レシピ（調理時間30分） 豚肉とキャベツでつくる、手軽でおいしい味噌鍋レシピです。豚肉の旨味・キャベツの甘味・味噌のコクが絶妙にマッチし、一度食べたらクセになるひと品。ボリューム満点で食べごたえもあり、にんにく入りでスタミナも満点です。 ■材料

2022.03.31

これが黄金比！「照り焼きのたれ」で照り焼きチキンの基本レシピ

■簡単スピーディー！照り焼きのたれの黄金比と照り焼きチキンの基本レシピ（調理時間20分） 照り焼きのたれの黄金比は、「しょうゆ2：酒2：みりん2：砂糖1」。この比率さえ覚えておけば、分量を減らしたり増やしたりするのも簡単です。みんなが大好きな照り焼きチキンも、黄金だれで手間なくスピー

2022.04.14

材料4つを混ぜるだけ！「みょうがの鶏ガラスープ和え」のレシピ

■常備菜にもおすすめ！みょうがの鶏ガラスープ和え（調理時間：10分） ほのかな苦味と鼻に抜ける香味がクセになるみょうが。そうめんの薬味や冷奴のトッピングによく使われますが、みょうがを主役にした和え物も絶品です。あらかじめ水にさらしてアク抜きをし、辛味を少しやわらげるのがおいしく仕

2022.04.14

白魚の卵とじのレシピ。ちょっとしたコツでふわふわ絶品に

■白魚（しらうお）ってどんな魚？ 白魚とは体長5～10cmのシラウオ科の魚のこと。国内では北海道から九州までの沿岸、海水と真水が入り混じる河口付近（汽水域）や汽水湖に生息しています。春の味覚として親しまれ、天ぷらや吸い物、卵とじにして食されてきました。この記事では、そんな白魚の魅力あ

2022.04.14

ちょい足しでアレンジ自在！明太子ごはんのおすすめレシピ3選

■明太子ごはんはアレンジ自在！ ベストな組み合わせとも言える「明太子＆ごはん」にプラスするとより味わい深くなる、おすすめ食材をピックアップ！簡単・手軽に作れるレシピを考案しました。ご紹介するアレンジレシピは「さっぱり」「濃厚」「ボリュームたっぷり」の3種。身近な食材でパパっと作れ

2022.04.14

ぷりぷり食感！ホタテの中華風炊き込みごはんのレシピ

■旨味たっぷり。ホタテの中華風炊き込みごはん（調理時間：10分 ※ホタテを煮たあとに粗熱を取る時間・炊飯時間は含みません） 生のホタテではなく、ボイルベビーホタテで作る炊き込みごはんのレシピです。ボイルベビーホタテは炊いても形が崩れにくく、ヒモごと味わえるのが魅力。贅沢な食べごたえ

2022.04.14

お菓子作りのプロが教える。絶品フレンチトーストのレシピ

■ふんわり絶品。フレンチトースト（調理時間：20分） 中まで卵がしっかりとしみ込んだ、絶品フレンチトーストのレシピです。まるでお店で食べているかのような贅沢な味わいを楽しめます。食パンを使っても作れますが、型崩れしにくいバゲットを使うのがおすすめ。バゲットで作ることで表面のパリっ

2022.04.14

手作りソース入り。お店のような「いちごのクレープ」のレシピ

■もちもち食感。いちごのクレープ（調理時間：50分） もちもちとした食感が味わえる、手作りソース入りのいちごクレープのレシピです。いちごの甘酸っぱさが際立つ、やさしい甘さのクレープ生地が味わえます。市販のホイップクリームを使えば、おうちでも手軽に作ることが可能。生クリームを泡立て

2022.04.14

ちょい足しで手軽にアレンジ！たらこごはんのレシピ3選

■マンネリ解消！たらこごはんのちょい足しアレンジ そのままでもおいしいたらこごはんですが、いつも同じだと「最近マンネリ気味」「ちょっと物足りない」という気分になることも。そんな時は、ちょい足しアレンジがおすすめです。ご紹介するアレンジ3種類は「まろやかなコク」や「ピリッと爽やか」

2022.04.14

まるでスイーツ！「じゃがいものスイートポテト」のレシピ

■ほくほくスイーツ。じゃがいものスイートポテト（調理時間：20分） スイートポテトといえばさつまいもを使ったものが多いですが、じゃがいもでも甘くておいしく仕上がります。じゃがいもで作ったスイートポテトは、やさしい甘さと素朴な味わいが特徴です。さつまいもよりも繊維が少ないので、裏ご

2022.04.14

レタスシャキシャキごはんパラパラ！絶品レタスチャーハンのレシピ

■しゃっきりパラリ。絶品レタスチャーハン（調理時間：15分） 卵の黄色とレタスの緑色が目にも鮮やか。ひと口食べるとごはんはパラリ、レタスはシャキシャキで、レンゲを持つ手が止まらなくなるおいしさです。シンプルな具材でパパっと作れるので、平日のひとりランチや夜食にぴったり。チャーハン

2022.04.14

材料2つでコクのある味わい。チョコレートコーヒーの作り方

■まろやかな甘さ。チョコレートコーヒーの基本レシピ（調理時間：5分 ※お湯を沸かす時間は含みません） コーヒーのお供といえば、チョコレートを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？じつは「果実を加工して作られていること」「おもな産地が南半球であること」「苦みや酸みがあること」など

2022.04.14

包丁いらずで楽々！お手軽電子レンジチャーハンのレシピ

■電子レンジで作れて味は本格的。しっとりパラパラチャーハン（調理時間：10分） 簡単・時短で作れるのにしっかりおいしいチャーハンです。具材は卵とハム、ねぎとシンプルで、おうちにあるもので作れます。ごま油の香りに食欲をそそられ、ひと口食べればしっとりとして味わい深く、あとを引くおい

2022.04.14

シャキシャキ・パラパラ！キャベツとウインナーのチャーハンレシピ

■ランチにおすすめ！キャベツとウインナーのチャーハン（調理時間：20分） たっぷりのキャベツがおいしい、ふんわりパラパラのチャーハンです。手軽なランチや、野菜の副菜を作る余裕がない日にぴったり。ウインナーソーセージや卵を使う、お子さまも食べやすい味のレシピです。キャベツとごはんを