5分で簡単！ホタテのバター焼きの基本レシピ

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   帆立貝柱を焼く フライパンにサラダ油を中火で熱し、帆立貝柱を入れます。

   

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   焼き色がついたら裏返し、反対の面にも焼き目をつけます。

   

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   味付けをする キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、Aを加えます。

   

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   フライパンを軽く揺すり、帆立貝柱の両面に調味料を絡めます。仕上げに粗挽きこしょうをふれば完成です。

   

5. ポイント・コツ

   冷凍の帆立貝柱を使用する場合は、事前に解凍し、水気をしっかりと拭き取ってから調理してください。
   調味料を加えたあとは焦げやすいので、フライパンを揺すって手早く味を絡めましょう。
   火を通し過ぎると帆立貝柱の身が硬くなってしまいます。
   加熱し過ぎず、短時間で仕上げてください。
   バターとしょうゆの分量は、お好みで加減してください。