牛肉のちゃんちゃん焼き風

1. 1

   玉ねぎは5㎜幅の薄切り、にんじんは3㎜厚さの短冊切り、キャベツは固いところは薄くスライスし、葉の部分は4㎝のザク切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。

   

2. 2

   Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

   

3. 3

   ①とバターをフライパンに入れ、中火で5分炒めた後、軽く広げた牛肉をのせる。

   

4. 4

   ②の2/3量を上から全体にかけ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。 野菜に火が通ったら、残りの②をかけてサックリと混ぜて完成。