バゲットを使っておしゃれに！ブルスケッタの基本レシピ
調理時間
調理時間約40分
■ドレッシングを使えば簡単！ブルスケッタの基本レシピ（調理時間約40分）
「炭火であぶる」という意味の「ブルスカーレ」に由来する、イタリアの軽食「ブルスケッタ」。バゲットをスライスしてグリルやオーブンで焼き、にんにくを塗って具材をトッピングします。なかでも定番のトマトのブルスケッタは、トマトのフレッシュさが堪能できるひと品。イタリアンドレッシングを使えば、あれこれと材料を揃える必要はなく、味付けが簡単に決まります。
作り方
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1下準備 トマトは1cm程度の角切りにして、ザルにあけて水分や種を取り除きます。
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2材料を混ぜる ボウルに1とイタリアンドレッシング、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
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3フランスパンを焼く フランスパンを1.5cm程度に切って、ドレッシングの油分（分量外・適量）を薄く塗ってオーブントースターでこんがりと焼きます。
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4表面に、チューブ入りにんにくを薄く塗ります。
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5トマトをのせる 3の上に2をのせたらできあがりです。
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ポイント・コツ
細かくカットしたトマトは、しっかりと水分を切っておきましょう。ドレッシングが分離しにくく、トマトにしみ込みやすくなります。
つくって時間が経ってしまうとバゲットがやわらかくなるので、食べる直前にトマトをバゲットにのせるようにしましょう。
■フランスパンのおしゃれな軽食！ブルスケッタをつくろう
バゲットを使ったひと口サイズのブルスケッタは、前菜やおつまみ、小腹がすいた時にぴったりなレシピです。材料をいろいろと揃えなくても、イタリアンドレッシングを使えば、簡単に味付けが決まります。ちょっと硬くなってしまったバゲットでもOK。トマトのほかにも、お好きなものをバゲットにトッピングして味わってみてください。
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※2021年11月10日現在の情報です。