■2.レンジで簡単。小松菜の梅海苔和え（調理時間：10分）

シャキッとした小松菜の歯触りと梅の香りがさわやか！箸休めにぴったりなひと品です。小松菜の加熱は電子レンジでOK。火を使わないので手軽に作れます。加熱後、水にさらして急冷することで色鮮やかな仕上がりに。海苔の風味がしっかり感じられる和のおかずです。

材料（2人分）

★焼海苔……全形1枚
・小松菜……4株（約150g）
・梅肉……大さじ1杯
・めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ1杯

★＝セブンプレミアムです。

作り方

・1.小松菜を電子レンジで加熱する

小松菜は良く洗って根元を切り落とし、長さ4cmほどに切ります。耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで1分加熱します。一度取り出して全体を混ぜ、再度電子レンジ600Wで1分加熱します。

小松菜を加熱している間に焼き海苔を細かく手でちぎります。

・2.小松菜を水にさらす

小松菜は加熱後水にさらして良く冷まし、色止めをします。

・3.小松菜と調味料、海苔を和える

小松菜は固くしぼってしっかりと水気を切ります。めんつゆと梅肉、ちぎった焼き海苔を加えて和えれば完成です。