2022.01.13

チーズ入りでカリカリほくほく!「納豆焼き」のレシピ

ごはんのお供の定番である納豆を、いつもと違った形で楽しむ「納豆焼き」のレシピをご紹介します。カリカリほくほくとした食感が良く、副菜としてはもちろん、小腹が空いた時のおやつにもおすすめのひと皿です。納豆のにおいが気になりにくく食べやすい味わいなので、「納豆が少し苦手……」という方もぜひ挑戦してみてください。

■チーズを加えてカリッと仕上げる。納豆焼き(調理時間:15分)

納豆にとろけるチーズをプラス。多めのオリーブオイルでカリッと揚げ焼きにして作ります。加熱することで納豆独特のにおいが軽減され、ほくほくとした食感に。おやつ・おつまみ・副菜と、幅広いシーンでご活用ください。

■材料(2人分)

北海道産小粒……1パック
・納豆のたれ……1パック分
3種のミックスチーズ……35g
・小口ねぎ……大さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・片栗粉……大さじ1杯
★オリーブオイル……大さじ1と1/2杯

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

粘りが強いと生地が扱いにくくなってしまうので、納豆は軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。
オリーブオイルは少し多め入れ、カリッと揚げ焼きにしてください。

■作り方

1.生地を作る

ボウルに納豆・とろけるチーズ・小口ねぎを加えて混ぜます。

納豆のたれ・塩・こしょうを入れて混ぜます。

片栗粉を入れ、全体になじむように混ぜ合わせます。

2.フライパンで揚げ焼きにする

熱したフライパンにオリーブオイルを入れます。

味付けした納豆を3等分にし、スプーンですくい入れます。表面を平らにならします。

チーズが溶けておいしそうな焼き色がついたら、返して反対側も焼きます。

両面に焼き色がついたら完成です。

■使用した食材はこちら

北海道産小粒 3個入


https://7premium.jp/product/search/detail?id=774
価格:税込116円

北海道産の小粒大豆を使用した納豆です。大豆本来の旨味を活かした味わいと、ふっくらとやわらかな食感が特徴。かつおと昆布を効かせた、まろやかなたれ付きです。

3種のミックスチーズ 140g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=4407
価格:税込321円

北海道産のナチュラルチーズを100%使用したミックスチーズです。チェダーチーズ・パルメザンチーズ・モッツァレラチーズの3種のチーズの香りとコク、深い味わいをお楽しみいただけます。ピザやグラタンにぴったりです。

オリーブオイル 400g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=149
価格:税込505円

加熱したのおいしさにこだわった、マイルドな風味のオリーブオイルです。そのままはもちろん、揚げ物、炒め物など幅広くご利用いただけます。

■納豆焼きはおやつやおつまみにぴったり!

カリカリ・ほくほくの食感がおいしい「納豆焼き」。献立の副菜としてはもちろん、おやつやおつまみにもおすすめのひと皿です。塩をカレー塩にしたり、しょうゆをポン酢に変えたりして、アレンジすることも可能。においや粘りが軽減されて食べやすいので、納豆好きの方はもちろん、苦手な方もぜひ試してみてください。

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※2022年1月13日現在の情報です。

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