各10分以内!きゅうりとキムチで作る簡単副菜レシピ3選(2ページ目)

2022年08月26日 更新

各10分以内!きゅうりとキムチで作る簡単副菜レシピ3選

■2. ほぐれる食感が楽しい!じゃばらきゅうりのキムチ漬け(調理時間:10分)

きゅうり・キムチ・ごま油・白いりごまを混ぜるだけの、手軽でシンプルなレシピです。おいしく仕上げる最大のポイントは、きゅうりをじゃばら切りにすること。噛んだ瞬間にボロッとほぐれ、きゅうり本来のみずみずしさが広がります。味がすぐになじむため、漬け込まずすぐに食べられるのも利点です。
キムチのピリ辛感が食欲を刺激し、ごはんがどんどんすすむひと品。おかずとしてだけでなく、ビールや焼酎のお供としても楽しめます。

材料(2〜3人分)

・きゅうり……大1本(140g)
★本場韓国産キムチ……200g
★純正ごま油……大さじ1杯
★有機白いりごま……大さじ1杯

★=セブンプレミアムです。

作り方

・1. きゅうりを切る



きゅうりのヘタを切り落とします。



斜めに3mm幅の切り込みを入れます。包丁は下まで下ろさず、半分の高さで止めてください。



きゅうりの左右を変えないようにして裏返し、同じように切り込みを入れます。



きゅうりを2〜3cm幅の輪切りにします。

・2. 和える



ボウルにきゅうり・白菜キムチ・ごま油・白いりごまを入れ、サッと和えます。



皿に盛り付ければ完成です。

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